Viini vodkapastalle
Mikä viini sopii vodkapastalle?
Vodkapastalle sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Merlot, Nero d'Avola tai Pinot Noir.
Hedelmäisyys myötäilee tomaatin makeutta ja pehmeät tanniinit eivät riitele kerman kanssa. Jos haluat valkoista, valitse raikas Riesling tai Alvarinho.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme vodkapastan resepteissämme ja sen rinnalle.
Viva Valentina Il Classico Organic 2025Sisilialainen Merlotin ja Nero d'Avolan pehmeä ja hedelmäinen sekoitus. Se myötäilee tomaatin makeutta ja kermaista kastiketta ilman kovia tanniineja.Merlot, Nero d'Avola · Italia · 14,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Alsacen Pinot Noirin marjaisuus ja raikkaus tasapainottavat tomaatin happoja ja kerman täyteläisyyttä.Pinot Noir · Ranska · 14,48 € · myynnissä 294 AlkossaKatso Alkossa ›
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen portugalilainen punaviini, jonka runsas hedelmä kantaa parmesaanilla viimeistellyn vodkapastan.Cabernet Sauvignon, Syrah · Portugali · 10,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin vodkapastalle
Vodkapastan kastikkeessa yhdistyvät tomaatti, kerma ja usein parmesaani.
Tomaatin hapokkuus vaatii viiniltä riittävästi raikkautta, ja kerma kaipaa pehmeää, hedelmäistä otetta.
Vältä kovin tanniinisia ja tammisia viinejä, jotka voivat maistua kitkeriltä kastikkeen kanssa.
Reseptejä
Vodkapastarosaviinijaruoka.fi · 15 minKatso resepti ›Vodkapasta Reseptiitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii vodkapastalle?
Vodkapastalle sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Merlot, Nero d'Avola tai Pinot Noir. Hedelmäisyys myötäilee tomaatin makeutta ja pehmeät tanniinit eivät riitele kerman kanssa. Jos haluat valkoista, valitse raikas Riesling tai Alvarinho.
Punaviini vai valkoviini vodkapastalle?
Reseptimme suosittelevat vodkapastalle punaviiniä, sillä hedelmäinen punainen sopii tomaattikastikkeeseen luontevasti. Raikas valkoviini on hyvä vaihtoehto, jos kastike on erityisen kermainen.
Mikä on edullinen viini vodkapastalle?
Vinkeistämme edullisin on LAB Reserva 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 355 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mihin lämpötilaan punaviini kannattaa jäähdyttää vodkapastalle?
Pehmeä ja hedelmäinen punaviini maistuu parhaalta noin 16–18 asteisena. Hieman viileämpänä se tuntuu raikkaammalta kermaisen kastikkeen rinnalla.