Viini pasta carbonaralle
Mikä viini sopii pasta carbonaralle?
Pasta carbonaralle sopii mehevä ja pehmeä italialainen punaviini, kuten Sangiovese tai Montepulciano.
Hedelmäisyys ja raikas hapokkuus kantavat pekonin suolaisuuden ja kermaisen kastikkeen. Jos haluat valkoviiniä, valitse raikas ja kuiva, esimerkiksi Alvarinho.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme pasta carbonaran resepteissämme.
Poggio Le Volpi Roma Rosso 2022Roomalainen Syrahin ja Montepulcianon pari on mehevä ja pehmeä. Sen hedelmä tasapainottaa pekonin suolaa ja kermaista kastiketta.Syrah, Montepulciano · Italia · 15,99 € · myynnissä 124 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025Luomu Sangiovese tuo raikkaan hapokkuuden, joka leikkaa juuston ja munan rasvaa. Klassinen italialainen valinta carbonaralle.Sangiovese · Italia · 13,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›
Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024Mehevä Negroamaron ja Cabernet Sauvignonin sekoitus antaa tummaa hedelmää. Se pärjää täyteläisen ja suolaisen carbonaran rinnalla.Cabernet Sauvignon, Negroamaro · Italia · 9,98 € · myynnissä 130 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin pasta carbonaralle
Carbonarassa ratkaisevat munankeltuainen, juusto ja suolainen pekoni tai guanciale. Rasva ja suola kaipaavat viiniltä hapokkuutta ja hedelmää.
Vältä voimakkaasti tanniinisia viinejä, jotka voivat tuntua kitkeriltä suolaisen ruoan kanssa.
Reseptejä
Pasta Carbonararosaviinijaruoka.fi · 25 minKatso resepti ›Vegaaninen Pasta Carbonaraitaliareseptit.fiKatso resepti ›Vegaaninen pasta carbonara kaurakermallapastaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii pasta carbonaralle?
Pasta carbonaralle sopii mehevä ja pehmeä italialainen punaviini, kuten Sangiovese tai Montepulciano. Hedelmäisyys ja raikas hapokkuus kantavat pekonin suolaisuuden ja kermaisen kastikkeen. Jos haluat valkoviiniä, valitse raikas ja kuiva, esimerkiksi Alvarinho.
Punaviini vai valkoviini pasta carbonaralle?
Reseptimme suosivat useimmiten punaviiniä, ja pehmeä italialainen punaviini toimii hyvin. Raikas valkoviini on kevyempi vaihtoehto, joka keventää kermaista kastiketta.
Mikä on edullinen viini pasta carbonaralle?
Vinkeistämme edullisin on Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024, 9,98 € Alkossa. Sitä myydään 130 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä viini sopii vegaaniseen pasta carbonaraan?
Kaurakermalla tehty vegaaninen carbonara on usein hieman kevyempi, joten pehmeä ja hedelmäinen punaviini tai raikas valkoviini sopii hyvin. Tarkista vegaanisuus viinin tiedoista.