Viini uunilohelle
Mikä viini sopii uunilohelle?
Uunilohelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay. Viinin hapokkuus leikkaa lohen rasvaisuutta ja tuo kalan maun esiin.
Kermaisen tai smetanaisen uunilohen kanssa toimii myös pehmeämpi, tamminen Chardonnay.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme uunilohen resepteissämme.
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ. Pirteä ja hedelmäinen Riesling raikastaa rasvaisen lohen ja sopii hyvin sitruunan ja tillin kanssa.Riesling · Saksa · 13,98 € · myynnissä 353 AlkossaKatso Alkossa ›
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Runsas ja paahteinen Chardonnay on hyvä pari smetana- tai kermauunilohelle.Chardonnay · Australia · 14,48 € · myynnissä 345 AlkossaKatso Alkossa ›
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden Edullinen ostos. Alsacen ryhdikäs Riesling tuo hapokkuutta, joka tasapainottaa lohen rasvaa ja perunalisukkeita.Riesling · Ranska · 13,98 € · myynnissä 25 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin uunilohelle
Uunilohessa ratkaisee kalan rasvaisuus ja lisukkeet. Pelkälle sitruunalla maustetulle lohelle riittää pirteä ja hapokas valkoviini.
Smetana tai kerma kaipaa rinnalleen täyteläisempää viiniä, jossa on silti raikkautta.
Reseptejä
Uunilohirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Smetana-uunilohirosaviinijaruoka.fi · 40 minKatso resepti ›
Jouluinen uunilohirosaviinijaruoka.fi · 50 minKatso resepti ›
Smetanainen uunilohirosaviinijaruoka.fi · 40 minKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii uunilohelle?
Uunilohelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay. Viinin hapokkuus leikkaa lohen rasvaisuutta ja tuo kalan maun esiin. Kermaisen tai smetanaisen uunilohen kanssa toimii myös pehmeämpi, tamminen Chardonnay.
Punaviini vai valkoviini uunilohelle?
Valkoviini on varmin valinta, ja sitä suosittelee lähes jokainen reseptimme. Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt ja marjaisa, kuten Gamay, ja tarjoile se viileänä.
Mikä on edullinen viini uunilohelle?
Vinkeistämme edullisin on Ruppertsberger Imperial Riesling 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 353 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan uunilohen kanssa?
Raikas valkoviini tarjoillaan noin 8–10 asteisena. Täyteläisempi Chardonnay saa olla hieman lämpimämpi, noin 10–12 astetta.