Viini kalalle
Mikä viini sopii kalalle?
Kalalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai Grüner Veltliner.
Hapokkuus raikastaa kalan herkkää makua eikä peitä sitä. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, joka sopii etenkin paistetulle kalalle.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kalaruokien resepteissämme.
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ. Alsacen hedelmäinen ja raikas Riesling sopii monipuolisesti kalalle, kalakakuista mausteiseen kalacurryyn.Riesling · Ranska · 14,48 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteä saksalainen Riesling tuo hapokkuutta, joka raikastaa paistettua kalaa ja kalakeittoa.Riesling · Saksa · 10,98 € · myynnissä 48 AlkossaKatso Alkossa ›
Awara Bay Sauvignon BlancViinilehden LÖYTÖ. Marlboroughin raikas Sauvignon Blanc sopii yrttiselle grillikalalle ja kalatacoille.Sauvignon Blanc · Uusi-Seelanti · 12,99 € · myynnissä 32 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kalalle
Ratkaisevaa on kalan rasvaisuus ja valmistustapa. Vähärasvainen kala kaipaa kevyttä ja pirteää valkoviiniä.
Kermaiset kastikkeet ja keitot hyötyvät hieman täyteläisemmästä viinistä, ja mausteinen kalacurry kaipaa hedelmäistä Rieslingiä.
Grillattu kala sietää myös roseeta.
Reseptejä
Kalacurryrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Mantelikalarosaviinijaruoka.fi · 30 minKatso resepti ›
Pikalasagnerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Kalaburgeritrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kalalle?
Kalalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai Grüner Veltliner. Hapokkuus raikastaa kalan herkkää makua eikä peitä sitä. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, joka sopii etenkin paistetulle kalalle.
Punaviini vai valkoviini kalalle?
Valkoviini on yleensä varmin valinta, sillä punaviinin tanniinit voivat saada kalan maistumaan metalliselta. Jos haluat punaista, valitse kevyt ja vähätanniininen viini grillatulle tai tomaattiselle kalalle.
Mikä on edullinen viini kalalle?
Vinkeistämme edullisin on Ruppertsberger Trocken Riesling 2025, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 48 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan kalan kanssa?
Raikas valkoviini on parhaimmillaan noin 8–10-asteisena ja kuohuviini hieman viileämpänä. Liian kylmänä viinin aromit jäävät piiloon.