Viini tonnikalapiirakalle
Mikä viini sopii tonnikalapiirakalle?
Tonnikalapiirakalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, Grüner Veltliner tai Alvarinho.
Viinin hapokkuus keventää täytteen kermaa ja juustoa sekä piirakkapohjan voita. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini tai kevyt roseeviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme tonnikalapiirakalle.
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ. Alsacen Rieslingin raikas hapokkuus ja hedelmäisyys keventävät piirakan kermaista täytettä, ja sitä suosittelemme myös reseptissämme.Riesling · Ranska · 14,48 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Grüner Veltlinerin ryhdikäs hapokkuus ja pippurinen vivahde sopivat tonnikalan ja juuston suolaisuuteen.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
De Chanceny Cremant de Loire BrutViinilehden LÖYTÖ. Loiren kuohuviinin kuplat ja raikkaus puhdistavat suuta voisen pohjan ja täytteen välillä.Cabernet Franc, Chardonnay · Ranska · 14,48 € · myynnissä 246 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin tonnikalapiirakalle
Tonnikalapiirakassa ratkaisevat munamaidon tai kerman täyteläisyys, juusto ja voinen pohja.
Ne vaativat viiniltä reipasta hapokkuutta, joka raikastaa suuta.
Tonnikalan suolaisuus ja mahdollinen sipuli tai paprika sopivat hedelmäisen ja kuivan valkoviinin kanssa.
Tammisia ja tanniinisia viinejä kannattaa välttää.
Reseptejä
Tonnikalapiirakkaparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii tonnikalapiirakalle?
Tonnikalapiirakalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, Grüner Veltliner tai Alvarinho. Viinin hapokkuus keventää täytteen kermaa ja juustoa sekä piirakkapohjan voita. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini tai kevyt roseeviini.
Punaviini vai valkoviini tonnikalapiirakalle?
Valkoviini on varmempi valinta, sillä sen raikkaus sopii kermaiseen täytteeseen ja kalaan. Jos haluat punertavaa lasiin, valitse kuiva roseeviini.
Mikä on edullinen viini tonnikalapiirakalle?
Vinkeistämme edullisin on Bergh Grüner Veltliner Organic 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 349 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä on hyvä tarjoilulämpö viinille tonnikalapiirakan kanssa?
Tarjoile valkoviini noin 8–10 asteisena ja kuohuviini hieman viileämpänä. Liian kylmänä viinin hedelmäisyys peittyy.