Viini tonnikalapihville
Mikä viini sopii tonnikalapihville?
Tonnikalapihville sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Grüner Veltliner, tai kuiva rosee.
Tonnikalan täyteläinen, lihaisa maku kaipaa viiniltä hapokkuutta ja hedelmää. Myös kevyt, vähätanniininen punaviini toimii, jos pihvi on grillattu.
Veljen vinkki
Nämä sopivat tonnikalapihville.
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ. Alsacen kuiva ja pirteä Riesling raikastaa tonnikalan lihaisan maun ja sopii myös seesami- tai soijamarinadin kanssa.Riesling · Ranska · 14,48 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Grüner Veltlinerin ryhdikäs hapokkuus ja pippurisuus täydentävät pinnalta paistettua, pippuroitua tonnikalapihviä.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Villa Moncigale Cymbaline Rosé 2025Viinilehden Edullinen ostos. Kuiva provencelainen rosee kestää grillatun tonnikalan täyteläisyyden ja tuo mukaan marjaista hedelmää.Syrah, Cinsault · Ranska · 17,98 € · myynnissä 46 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin tonnikalapihville
Tonnikala on kaloista lihaisin, ja pihvi paistetaan usein pinnalta ruskeaksi ja sisältä punertavaksi.
Raikas hapokkuus leikkaa kalan rasvaa ja pitää suun virkeänä. Grillimaku ja pippurinen pinta sallivat myös roseen tai kevyen punaviinin.
Vältä tanniinisia punaviinejä, jotka voivat maistua kalan kanssa metallisilta.
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii tonnikalapihville?
Tonnikalapihville sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Grüner Veltliner, tai kuiva rosee. Tonnikalan täyteläinen, lihaisa maku kaipaa viiniltä hapokkuutta ja hedelmää. Myös kevyt, vähätanniininen punaviini toimii, jos pihvi on grillattu.
Punaviini vai valkoviini tonnikalapihville?
Raikas valkoviini on varmin valinta, mutta tonnikala on niin lihaisaa, että kuiva rosee tai kevyt, vähätanniininen punaviini sopii myös. Raskaat tammitetut punaviinit kannattaa jättää väliin.
Mikä on edullinen viini tonnikalapihville?
Vinkeistämme edullisin on Bergh Grüner Veltliner Organic 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 349 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan tonnikalapihvin kanssa?
Valkoviini ja rosee tarjoillaan noin 8–10 asteisena, jolloin raikkaus korostuu. Jos valitset kevyen punaviinin, viilennä se noin 14–16 asteeseen.