Viini teriyakilohelle
Mikä viini sopii teriyakilohelle?
Teriyakilohelle sopii hedelmäinen ja raikas valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai pehmeä Chardonnay.
Hapokkuus leikkaa lohen rasvaa ja hedelmäisyys tasapainottaa kastikkeen makeutta ja suolaisuutta.
Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini tai kevyt, marjainen punaviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme teriyakilohelle, ensimmäistä myös resepteissämme.
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden Edullinen ostos. Pehmeä ja hedelmäinen Chardonnay kestää lohen rasvan ja teriyakin makean suolaisen kastikkeen.Australia · 12,89 € · myynnissä 198 AlkossaKatso Alkossa ›
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos ja Suomen myydyin rieslingtalo. Raikas happo leikkaa rasvaa ja hedelmäisyys sointuu kastikkeen makeuteen.Riesling · Saksa · 10,98 € · myynnissä 48 AlkossaKatso Alkossa ›
Moshi Moshi Organic White 2024Viinilehden Edullinen ostos. Aromikas Alsacen sekoitus Gewürztraminerilla sopii aasialaisiin makuihin, kuten inkivääriin ja seesamiin.Auxerrois, Gewürztraminer · Ranska · 13,48 € · myynnissä 45 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin teriyakilohelle
Teriyakikastike on makea, suolainen ja umamia täynnä, ja lohi tuo mukaan runsaasti rasvaa.
Viinissä kannattaa olla raikasta happoa ja reilusti hedelmää, jotta se ei maistu kastikkeen rinnalla laihalta.
Pieni makeus tai aromikkuus sopii hyvin, kun taas tanniininen punaviini voi maistua metalliselta.
Reseptejä
Teriyakilohi ananaspedillärosaviinijaruoka.fi · 35 minKatso resepti ›
Teriyakilohi ja tillikurkutrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Teriyakilohikalakala.fiKatso resepti ›Teriyaki Lohikalakala.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii teriyakilohelle?
Teriyakilohelle sopii hedelmäinen ja raikas valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai pehmeä Chardonnay. Hapokkuus leikkaa lohen rasvaa ja hedelmäisyys tasapainottaa kastikkeen makeutta ja suolaisuutta. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini tai kevyt, marjainen punaviini.
Punaviini vai valkoviini teriyakilohelle?
Valkoviini on varmin valinta, ja kaikki reseptimme suosittelevat sitä. Jos haluat punaista, valitse kevyt ja marjainen Gamay, jossa on vähän tanniineja.
Mikä on edullinen viini teriyakilohelle?
Vinkeistämme edullisin on Ruppertsberger Trocken Riesling 2025, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 48 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä viini sopii teriyakilohen kanssa aasialaisittain maustettuun lisukkeeseen?
Aromikas valkoviini, jossa on Gewürztraminerin tai Muscatin kukkaisuutta, toimii hyvin inkiväärin, seesamin ja ananaksen kanssa. Hapokas Riesling on myös turvallinen valinta.