Viini spagetti bolognesille
Mikä viini sopii spagetti bolognesille?
Spagetti bolognesille sopii hedelmäinen ja raikkaan hapokas punaviini, esimerkiksi italialainen Merlot, Nero d'Avola tai Primitivo.
Tomaatti kaipaa viiniltä hapokkuutta ja jauheliha pehmeää hedelmää. Myös mehevä portugalilainen punaviini on hyvä valinta.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme spagetti bolognesen resepteissämme ja niiden rinnalle.
Viva Valentina Il Classico Organic 2025Reseptiemme suosikki bolognesen kanssa. Sisilialainen Merlot ja Nero d'Avola tuovat pehmeää hedelmää, joka sopii tomaattiseen jauhelihakastikkeeseen.Merlot, Nero d'Avola · Italia · 14,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen portugalilainen punaviini kestää jauhelihan rasvan ja kastikkeen täyteläisen maun.Cabernet Sauvignon, Syrah · Portugali · 10,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›
Casa Marzoni Gran Marzoni Appassimento Organic 2024Italialainen Primitivo, jonka kypsä ja mehevä hedelmä tasapainottaa tomaatin happoa ja haudutetun kastikkeen syvyyttä.Primitivo · Italia · 15,99 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin spagetti bolognesille
Bolognesen ratkaisevat tomaatin happo ja jauhelihan rasva.
Viinin hapokkuuden kannattaa olla vähintään kastikkeen tasolla, muuten viini maistuu lattealta.
Pehmeät tanniinit ja kypsä hedelmä sopivat haudutetun kastikkeen syvään makuun. Parmesaani ja yrtit suosivat italialaista tyyliä.
Reseptejä
Spagetti Bologneserosaviinijaruoka.fi · 1 h Katso resepti ›Spagetti bolognese sienilläkasvisruokaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii spagetti bolognesille?
Spagetti bolognesille sopii hedelmäinen ja raikkaan hapokas punaviini, esimerkiksi italialainen Merlot, Nero d'Avola tai Primitivo. Tomaatti kaipaa viiniltä hapokkuutta ja jauheliha pehmeää hedelmää. Myös mehevä portugalilainen punaviini on hyvä valinta.
Punaviini vai valkoviini spagetti bolognesille?
Punaviini on selvästi parempi valinta, sillä se kestää tomaatin ja lihan voimakkaan maun. Jos haluat valkoviinin, valitse täyteläinen ja hapokas viini.
Mikä on edullinen viini spagetti bolognesille?
Vinkeistämme edullisin on LAB Reserva 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 355 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Voiko bolognesekastikkeeseen laittaa punaviiniä?
Kyllä, loraus kuivaa punaviiniä syventää kastikkeen makua, kunhan sen antaa kiehua ja hautua kunnolla. Samaa viiniä voi sitten tarjoilla ruoan kanssa.