Viini silakkarullille
Mikä viini sopii silakkarullille?
Silakkarullille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay Chablisista.
Viinin hapokkuus leikkaa silakan rasvaa ja raikastaa sinapin ja tillin makuja. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme silakkarullien resepteissämme.
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ. Alsacen luomuriesling on pirteä ja hapokas, joten se raikastaa rasvaisen silakan ja sinapin makuja.Riesling · Ranska · 14,48 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
J. Moreau & Fils Chablis 2025Klassinen Chablis on kuiva ja mineraalinen Chardonnay, joka sopii erityisesti uunissa paistetuille silakkarullille.Chardonnay · Ranska · 25,98 € · myynnissä 185 AlkossaKatso Alkossa ›
Bergh Riesling Organic 2025Itävaltalainen luomuriesling on raikas ja hedelmäinen, ja sen hapokkuus tasapainottaa marinoitujen sinappisilakkarullien makua.Riesling · Itävalta · 15,99 € · myynnissä 209 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin silakkarullille
Silakka on vaharasvainen kala, ja rullissa on usein voita, sinappia tai marinadia. Viiniltä tarvitaan reipasta happoa, joka pitää rasvan kurissa.
Kevyt runko ja hedelmäisyys sopivat kalan hentoon makuun, eikä tammi ole tarpeen.
Reseptejä
Silakkarullatrosaviinijaruoka.fi · 8 minKatso resepti ›
Marinoidut sinappisilakkarullatrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Silakkarullat Uunissaparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii silakkarullille?
Silakkarullille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay Chablisista. Viinin hapokkuus leikkaa silakan rasvaa ja raikastaa sinapin ja tillin makuja. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto.
Punaviini vai valkoviini silakkarullille?
Valkoviini on varmin valinta, sillä punaviinin tanniinit voivat maistua silakan kanssa metallisilta. Jos haluat jotain muuta, kokeile kuivaa roseeta tai kuohuviiniä.
Mikä on edullinen viini silakkarullille?
Vinkeistämme edullisin on Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024, 14,48 € Alkossa. Sitä myydään 352 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan silakkarullille?
Tarjoile valkoviini noin 8–10 asteisena ja kuohuviini hieman viileämpänä. Liian kylmänä viinin hedelmäisyys jää piiloon.