Viini pekonipastalle
Mikä viini sopii pekonipastalle?
Pekonipastalle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Sangiovese tai portugalilainen sekoitus.
Hedelmäisyys ja raikas hapokkuus pitävät pekonin suolaisuuden ja kerman rasvan tasapainossa.
Jos haluat valkoviiniä, valitse ryhdikäs Grüner Veltliner.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme pekonipastan resepteissämme.
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025Italialainen Sangiovese on pastaruokien klassikko. Mehevä hedelmä ja raikas hapokkuus sopivat suolaisen pekonin ja kermakastikkeen pariksi.Sangiovese · Italia · 13,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen portugalilainen punaviini, jonka runsas hedelmä kestää savuisen pekonin maun.Cabernet Sauvignon, Syrah · Portugali · 10,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Ryhdikäs Grüner Veltliner raikastaa kermaista pekonipastaa ja sopii myös pinaattia sisältäviin versioihin.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin pekonipastalle
Pekonipastassa ratkaisevat savuinen suolaisuus ja usein kermainen kastike.
Viinissä kannattaa olla runsaasti hedelmää ja riittävästi hapokkuutta, jotta se raikastaa rasvaa.
Liian tanniininen viini voi tuntua suolaisen pekonin kanssa karhealta, joten pehmeä ja mehevä tyyli toimii parhaiten.
Reseptejä
Kermainen pekonipastarosaviinijaruoka.fi · 20 minKatso resepti ›
Herkkusieni-pekonipastarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Sinihomejuusto-pekonipastarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Pekonipastaitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii pekonipastalle?
Pekonipastalle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Sangiovese tai portugalilainen sekoitus. Hedelmäisyys ja raikas hapokkuus pitävät pekonin suolaisuuden ja kerman rasvan tasapainossa. Jos haluat valkoviiniä, valitse ryhdikäs Grüner Veltliner.
Punaviini vai valkoviini pekonipastalle?
Reseptiemme suosikki on punaviini, joka sopii savuisen pekonin kanssa erinomaisesti. Kermaisempaan versioon tai pinaattipastaan raikas valkoviini on hyvä vaihtoehto.
Mikä on edullinen viini pekonipastalle?
Vinkeistämme edullisin on LAB Reserva 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 355 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Voiko pekonipastan kastikkeeseen lisätä viiniä?
Voi, loraus kuivaa valkoviiniä pekonin paistamisen jälkeen tuo kastikkeeseen raikkautta. Keitä alkoholi pois ennen kerman lisäämistä.