Viini pasta amatricianalle
Mikä viini sopii pasta amatricianalle?
Pasta amatricianalle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten eteläitalialainen Negroamaro tai Primitivo.
Tomaatin hapokkuus ja suolainen, rasvainen guanciale kaipaavat viiniä, jossa on raikkautta ja kypsää hedelmää.
Vaihtoehdoksi käy myös pehmeä Pinot Noir.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme pasta amatricianalle, kärjessä reseptiemme suosikki.
Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024Reseptiemme valinta. Apulialainen Negroamaro tuo mehevää hedelmää, joka sopii tomaattiin ja suolaiseen guancialeen.Cabernet Sauvignon, Negroamaro · Italia · 9,98 € · myynnissä 130 AlkossaKatso Alkossa ›
LAB Reserva 2023Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hedelmäinen punaviini kestää pecorinon ja pekonin täyteläisen maun.Cabernet Sauvignon, Syrah · Portugali · 10,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›
Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pehmeä ja raikas Pinot Noir ei kiihdytä chilin polttoa ja myötäilee tomaatin hapokkuutta.Pinot Noir · Ranska · 14,48 € · myynnissä 294 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin pasta amatricianalle
Amatricianan ratkaisevat tomaattikastike, rasvainen guanciale, pecorino ja chilin pieni poltto.
Tomaatti vaatii viiniltä riittävää hapokkuutta, ja rasva kaipaa ryhtiä. Liian tanniininen viini korostaa chiliä, joten valitse mehevä ja pehmeä punaviini.
Reseptejä
Pasta alla Amatricianapastaa.fiKatso resepti ›Italialainen Pasta all’Amatricianaitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii pasta amatricianalle?
Pasta amatricianalle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten eteläitalialainen Negroamaro tai Primitivo. Tomaatin hapokkuus ja suolainen, rasvainen guanciale kaipaavat viiniä, jossa on raikkautta ja kypsää hedelmää. Vaihtoehdoksi käy myös pehmeä Pinot Noir.
Punaviini vai valkoviini pasta amatricianalle?
Punaviini on klassinen valinta, ja kaikki reseptimme suosittelevat sitä. Jos haluat valkoviinin, valitse hapokas ja hedelmäinen, kuten Pinot Grigio.
Mikä on edullinen viini pasta amatricianalle?
Vinkeistämme edullisin on Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024, 9,98 € Alkossa. Sitä myydään 130 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan pasta amatricianan kanssa?
Mehevä punaviini maistuu parhaalta noin 16–18-asteisena. Hieman viileämpänä se tuntuu raikkaammalta tomaattisen kastikkeen rinnalla.