Viini paistetulle lohelle
Mikä viini sopii paistetulle lohelle?
Paistetulle lohelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay, tai kuiva roseeviini.
Hapokkuus leikkaa lohen rasvaa ja paistopinnan maut kestävät myös hieman runsaamman viinin.
Kevyt, marjaisa punaviini kuten Gamay käy myös.
Veljen vinkki
Nämä sopivat paistetulle lohelle.
Bonpas Côtes-du-Rhône Rosé 2025Viinilehden Edullinen ostos. Kuiva ja marjainen Rhônen rosee on reseptimme valinta, joka raikastaa lohen rasvaa.Syrah, Grenache Noir · Ranska · 13,48 € · myynnissä 41 AlkossaKatso Alkossa ›
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteä ja hapokas Riesling leikkaa lohen rasvaa ja sopii sitruunan kanssa.Riesling · Saksa · 10,98 € · myynnissä 48 AlkossaKatso Alkossa ›
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Runsas Chardonnay kestää paistopinnan paahteiset maut ja voikastikkeen.Chardonnay · Australia · 14,48 € · myynnissä 345 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin paistetulle lohelle
Lohi on rasvainen kala, joten viiniltä tarvitaan raikasta hapokkuutta.
Pannulla tai uunissa syntyvä paistopinta tuo paahteisia makuja, joihin runsaampi Chardonnay sopii hyvin.
Sitruuna ja tilli puoltavat pirteää valkoviiniä, voikastike täyteläisempää.
Reseptejä
Paistettu Lohikalakala.fiKatso resepti ›Uunissa paistettu lohi ja kesäinen zucchinigratiinisesonginherkut.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii paistetulle lohelle?
Paistetulle lohelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Chardonnay, tai kuiva roseeviini. Hapokkuus leikkaa lohen rasvaa ja paistopinnan maut kestävät myös hieman runsaamman viinin. Kevyt, marjaisa punaviini kuten Gamay käy myös.
Punaviini vai valkoviini paistetulle lohelle?
Valkoviini tai roseeviini on varmin valinta. Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt ja tanniiniton, kuten Gamay tai Pinot Noir.
Mikä on edullinen viini paistetulle lohelle?
Vinkeistämme edullisin on Ruppertsberger Trocken Riesling 2025, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 48 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Sopiiko kuohuviini paistetulle lohelle?
Sopii hyvin. Kuiva kuohuviini raikastaa lohen rasvaisuutta, ja paahteinen Crémant tukee paistopinnan makuja.