Viini nizzan salaatille
Mikä viini sopii nizzan salaatille?
Nizzan salaatille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, Riesling tai portugalilainen sekoitus.
Hapokkuus pysyy vinegretin, oliivien ja anjovisten rinnalla ja raikastaa tonnikalaa ja munaa.
Vaihtoehdoksi käy kuiva provencelaistyylinen roseeviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme nizzan salaatin resepteissämme, ja lisäksi yksi raikas vinkki Alkosta.
LAB Fresh & Fruity Branco White 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Arinton ja Sauvignon Blancin raikas hapokkuus pysyy vinegretin ja oliivien tahdissa.Arinto, Moscato · Portugali · 33,99 € · myynnissä 47 AlkossaKatso Alkossa ›
Espíritu de Chile Gewürztraminer Semillon hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Hedelmäinen ja kevyesti aromaattinen viini pehmentää anjovisten suolaisuutta ja sopii tonnikalan kanssa.Gewürztraminer, Sémillon · Chile · 34,98 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›
Awara Bay Sauvignon BlancViinilehden LÖYTÖ. Marlboroughin Sauvignon Blancin vihreät aromit ja terävä happo sopivat papujen, yrttien ja etikkaisen kastikkeen pariksi.Sauvignon Blanc · Uusi-Seelanti · 12,99 € · myynnissä 32 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin nizzan salaatille
Nizzan salaatissa ratkaisevat etikkainen kastike, suolaiset oliivit ja anjovikset sekä tonnikala.
Viiniltä tarvitaan reipasta hapokkuutta, jotta se ei maistu kastikkeen rinnalla laimealta. Kevyt runko ja hedelmäisyys sopivat raikkaaseen kesäruokaan paremmin kuin tammi.
Reseptejä
Nizzansalaattirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Nizzansalaatti Reseptiparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii nizzan salaatille?
Nizzan salaatille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, Riesling tai portugalilainen sekoitus. Hapokkuus pysyy vinegretin, oliivien ja anjovisten rinnalla ja raikastaa tonnikalaa ja munaa. Vaihtoehdoksi käy kuiva provencelaistyylinen roseeviini.
Punaviini vai valkoviini nizzan salaatille?
Valkoviini on parempi valinta, sillä punaviinin tanniinit maistuvat kalan ja etikan kanssa helposti metallisilta. Jos haluat jotain muuta, valitse kuiva rosee.
Mikä on edullinen viini nizzan salaatille?
Vinkeistämme edullisin on Awara Bay Sauvignon Blanc, 12,99 € Alkossa. Sitä myydään 32 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjotaan nizzan salaatin kanssa?
Raikas valkoviini tarjotaan hyvin viileänä, noin 8–10 asteisena. Liian kylmänä aromit kuitenkin peittyvät, joten ota pullo jääkaapista hetki ennen tarjoilua.