Viini lohimedaljongeille
Mikä viini sopii lohimedaljongeille?
Lohimedaljongeille sopii raikas ja kuiva tai puolikuiva valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai Chardonnay.
Viinin hapokkuus keventää lohen rasvaa ja hedelmäisyys tukee kalan mehevää makua. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, kuten crémant.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme lohimedaljongeille, ensimmäisenä reseptimme viini.
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteä ja hedelmäinen Riesling, jonka raikas hapokkuus leikkaa lohen rasvaa kauniisti.Riesling · Saksa · 14,99 € · myynnissä 348 AlkossaKatso Alkossa ›
Awara Bay Sauvignon BlancViinilehden LÖYTÖ. Raikas Marlborough'n Sauvignon Blanc sopii erityisesti sitruunalla ja yrteillä maustetuille medaljongeille.Sauvignon Blanc · Uusi-Seelanti · 12,99 € · myynnissä 32 AlkossaKatso Alkossa ›
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Runsas ja pehmeä Chardonnay tukee paistetun lohen paahteisuutta ja kermaista kastiketta.Chardonnay · Australia · 14,48 € · myynnissä 345 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin lohimedaljongeille
Lohi on rasvainen kala, joten viiniltä tarvitaan raikasta happoa.
Paistettuna tai uunissa kypsennettynä medaljongit saavat paahteisuutta, jolle sopii myös täyteläisempi Chardonnay.
Jos kastike on kermainen, valitse runsaampi valkoviini, ja sitruunaiselle tai yrttiselle tarjoilulle pirteä Sauvignon Blanc.
Reseptejä
Täydellisesti kypsennetyt lohimedaljongitrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii lohimedaljongeille?
Lohimedaljongeille sopii raikas ja kuiva tai puolikuiva valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai Chardonnay. Viinin hapokkuus keventää lohen rasvaa ja hedelmäisyys tukee kalan mehevää makua. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, kuten crémant.
Punaviini vai valkoviini lohimedaljongeille?
Valkoviini on varmin valinta. Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt ja marjaisa Gamay tai Pinot Noir, jossa on vähän tanniineja.
Mikä on edullinen viini lohimedaljongeille?
Vinkeistämme edullisin on Awara Bay Sauvignon Blanc, 12,99 € Alkossa. Sitä myydään 32 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan lohimedaljongeille?
Raikas valkoviini tarjoillaan noin 8–10-asteisena ja täyteläinen Chardonnay hieman lämpimämpänä, noin 10–12 asteessa.