Viini lohikiusaukselle
Mikä viini sopii lohikiusaukselle?
Lohikiusaukselle sopii raikas ja kuiva tai puolikuiva valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai pehmeä Chardonnay.
Viinin hapokkuus keventää kerman ja lohen rasvaa ja raikastaa suun. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme lohikiusauksen resepteissämme.
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos. Rieslingin pirteä hapokkuus ja hedelmäisyys keventävät kermaista kiusausta ja korostavat lohen makua.Riesling · Saksa · 14,99 € · myynnissä 348 AlkossaKatso Alkossa ›
Fair & Square White 2025 kartonkitölkkiViinilehden LÖYTÖ. Aromikas ja hedelmäinen Torrontés tuo raikkautta rasvaiselle lohelle ja sopii myös mausteisempiin versioihin, kuten wasabi-lohikiusaukseen.Torrontés · Argentiina · 11,98 € · myynnissä 171 AlkossaKatso Alkossa ›
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden Edullinen ostos. Ryhdikkään kuohuviinin kuplat ja hapokkuus puhdistavat suun kerman ja lohen rasvasta.Pinot Noir, Chardonnay · Ranska · 18,99 € · myynnissä 350 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin lohikiusaukselle
Lohikiusauksessa ratkaisevat kerma, rasvainen lohi ja uunissa pehmeäksi kypsynyt peruna. Ne vaativat viiniltä reipasta hapokkuutta, joka leikkaa täyteläisyyttä.
Tilli ja suolainen lohi viihtyvät hedelmäisen ja raikkaan valkoviinin kanssa, ja hieman täyteläisempi Chardonnay myötäilee kermaa.
Reseptejä
Wasabi-lohikiusauskalakala.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii lohikiusaukselle?
Lohikiusaukselle sopii raikas ja kuiva tai puolikuiva valkoviini, kuten Riesling, Sauvignon Blanc tai pehmeä Chardonnay. Viinin hapokkuus keventää kerman ja lohen rasvaa ja raikastaa suun. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto.
Punaviini vai valkoviini lohikiusaukselle?
Valkoviini on varmin valinta, sillä sen hapokkuus sopii kermaan ja kalaan. Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt ja marjaisa Gamay hieman viilennettynä.
Mikä on edullinen viini lohikiusaukselle?
Vinkeistämme edullisin on Fair & Square White 2025 kartonkitölkki, 11,98 € Alkossa. Sitä myydään 171 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan lohikiusaukselle?
Raikas valkoviini tarjoillaan noin 8–10 asteisena ja täyteläisempi Chardonnay hieman lämpimämpänä, noin 10–12 asteessa. Kuohuviini nautitaan hyvin kylmänä.