Viini kuhafileille
Mikä viini sopii kuhafileille?
Kuhafileille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Grüner Veltliner. Kuhan mieto ja vähärasvainen liha kaipaa viiniltä hapokkuutta mutta ei liikaa voimaa.
Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kuhafileiden resepteissämme.
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteä ja hedelmäinen Riesling raikastaa voissa paistettua kuhaa kauniisti.Riesling · Saksa · 14,99 € · myynnissä 348 AlkossaKatso Alkossa ›
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Ryhdikäs Grüner Veltliner sopii yrttien ja hernepyreen vihreisiin makuihin.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Organic Riesling 2025Pehmeä ja kepeä Riesling ei peitä kuhan hienovaraista makua ja sopii mietoon voikastikkeeseen.Riesling · Italia · 14,99 € · myynnissä 178 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kuhafileille
Kuha on hienovarainen ja vähärasvainen kala, joten raskas viini peittää sen maun helposti.
Paistettuna voissa tai voikastikkeen kanssa ruokaan tulee rasvaa, jota raikas hapokkuus leikkaa.
Yrtit ja hernepyree sopivat hyvin vihreän sävyisille, mineraalisille valkoviineille.
Reseptejä
Kuhafileet Paistaminenparastapoytaan.fiKatso resepti ›Yrttimarinoidut kuhafileet hernepyreellä ja voikastikkeellakalakala.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kuhafileille?
Kuhafileille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Grüner Veltliner. Kuhan mieto ja vähärasvainen liha kaipaa viiniltä hapokkuutta mutta ei liikaa voimaa. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto.
Punaviini vai valkoviini kuhafileille?
Valkoviini on kuhalle selvästi parempi valinta, sillä punaviinin tanniinit voivat tehdä miedosta kalasta metallisen makuisen. Jos haluat jotain muuta, valitse kuiva roseeviini.
Mikä on edullinen viini kuhafileille?
Vinkeistämme edullisin on Bergh Grüner Veltliner Organic 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 349 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa valkoviini tarjoillaan kuhafileiden kanssa?
Raikas valkoviini on parhaimmillaan noin 8–10 asteisena. Liian kylmänä sen aromit jäävät piiloon.