Viini kermaiselle pastalle
Mikä viini sopii kermaiselle pastalle?
Kermaiselle pastalle sopii pehmeä ja hedelmäinen valkoviini, kuten Pinot Grigio tai Chenin Blanc, tai mehevä ja hilloinen punaviini, jossa on vähän tanniinia.
Raikas happo keventää kermaa, ja kypsä hedelmä tukee kanaa, makkaraa tai pestoa. Jos kastikkeessa on lihaa, valitse rohkeasti mehevä punaviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kermaisen pastan resepteissämme.
Viva Valentina Organic Pinot Grigio 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteä Pinot Grigio raikastaa kermaisen kastikkeen ja sopii etenkin broilerin ja pinaatin kanssa.Pinot Grigio · Italia · 13,98 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen punaviini, jonka pehmeä hedelmä toimii makkaran ja peston kanssa.Syrah, Touriga Franca · Portugali · 8,99 € · myynnissä 354 AlkossaKatso Alkossa ›
Epicuro Z Zinfandel Organic 2024Italialainen luomu Zinfandel tuo kypsää marjaisuutta, joka kestää täyteläisen kermakastikkeen ilman karheita tanniineja.Zinfandel · Italia · 11,99 € · myynnissä 208 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kermaiselle pastalle
Kerma tekee pastasta täyteläisen ja pehmeän, joten viinissä kannattaa olla raikasta happoa tai runsasta hedelmää.
Kovat tanniinit maistuvat kerman kanssa helposti karheilta.
Lisukkeet ratkaisevat paljon: broileri ja pinaatti kaipaavat valkoviiniä, makkara ja pesto kestävät mehevän punaviinin.
Reseptejä
Kermainen pasta bratwurstilla ja pinaatillaliharuokia.fiKatso resepti ›Kermainen pastakastike broilerillapastaa.fiKatso resepti ›Kermainen pasta avec poulet et pestopastaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kermaiselle pastalle?
Kermaiselle pastalle sopii pehmeä ja hedelmäinen valkoviini, kuten Pinot Grigio tai Chenin Blanc, tai mehevä ja hilloinen punaviini, jossa on vähän tanniinia. Raikas happo keventää kermaa, ja kypsä hedelmä tukee kanaa, makkaraa tai pestoa. Jos kastikkeessa on lihaa, valitse rohkeasti mehevä punaviini.
Punaviini vai valkoviini kermaiselle pastalle?
Molemmat käyvät. Kevyelle kana- tai kasvispastalle valkoviini on varmin, mutta makkaran tai pekonin kanssa pehmeä, hedelmäinen punaviini toimii erinomaisesti.
Mikä on edullinen viini kermaiselle pastalle?
Vinkeistämme edullisin on 2u Duas Uvas 2024, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 354 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Voiko kermaiseen pastakastikkeeseen lisätä viiniä?
Kyllä, loraus kuivaa valkoviiniä tuo kastikkeeseen raikkautta. Keitä viini ensin kokoon ja lisää kerma vasta sitten.