Viini kantarellipastalle
Mikä viini sopii kantarellipastalle?
Kantarellipastalle sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Pinot Noir tai Merlot.
Kevyet tanniinit eivät peitä sienen hentoa, metsäistä makua, ja hedelmäisyys tasapainottaa kermaa ja voita.
Valkoviiniä suosivalle sopii runsas Chardonnay tai Chenin Blanc.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kantarellipastan resepteissämme.
Viva Valentina Il Classico Organic 2025Sisilialainen luomuviini Merlotista ja Nero d'Avolasta. Pehmeä ja hedelmäinen maku ei peitä kantarellien hentoa aromia.Merlot, Nero d'Avola · Italia · 14,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen hedelmä sopii kermaiseen pastaan ja ruskistettuun voihin.Syrah, Touriga Franca · Portugali · 34,48 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›
Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pinot Noirin maanläheinen marjaisuus on klassinen pari sienille.Pinot Noir · Ranska · 14,48 € · myynnissä 294 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kantarellipastalle
Kantarellipastassa ratkaisevat kerma, voi ja sienten maanläheinen aromi. Viinin pitää olla tarpeeksi pehmeä, jotta tanniinit eivät tunnu karheilta kerman kanssa.
Ruskistettu voi ja parmesaani kestävät hieman täyteläisemmänkin viinin. Raikas hapokkuus taas keventää rasvaista kastiketta.
Reseptejä
Kantarellipastarosaviinijaruoka.fi · 15 minKatso resepti ›Kantarellipasta ruskistetulla voillakasvisruokaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kantarellipastalle?
Kantarellipastalle sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Pinot Noir tai Merlot. Kevyet tanniinit eivät peitä sienen hentoa, metsäistä makua, ja hedelmäisyys tasapainottaa kermaa ja voita. Valkoviiniä suosivalle sopii runsas Chardonnay tai Chenin Blanc.
Punaviini vai valkoviini kantarellipastalle?
Molemmat toimivat. Pehmeä punaviini korostaa sienen metsäisyyttä, kun taas runsas valkoviini myötäilee kermaa ja voita.
Mikä on edullinen viini kantarellipastalle?
Vinkeistämme edullisin on Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025, 14,48 € Alkossa. Sitä myydään 294 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mitä viiniä kantarellipastan kastikkeeseen voi käyttää?
Kastikkeeseen sopii loraus kuivaa valkoviiniä, joka tuo raikkautta kermaan. Pöytään voi silti tarjota punaviiniä.