Viini grillatulle lohelle
Mikä viini sopii grillatulle lohelle?
Grillatulle lohelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, Grüner Veltliner tai Chardonnay.
Hapokkuus leikkaa lohen rasvaa ja hedelmäisyys tukee grillin savuisia sävyjä. Vaihtoehdoksi käy kevyt Gamay tai kuiva roseeviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme grillatun lohen resepteissämme.
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Ryhdikäs ja vivahteikas Grüner Veltliner raikastaa lohen rasvaa ja sopii yrttiselle salsa verdelle.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025Suomen myydyin rieslingtalo. Hedelmäinen ja pirteä Riesling tasapainottaa grillin paahteisuutta ja toimii myös itämaisen kastikkeen kanssa.Riesling · Saksa · 14,99 € · myynnissä 348 AlkossaKatso Alkossa ›
Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025Viinilehden Edullinen ostos. Chardonnayn pehmeys ja Gewürztraminerin aromaattisuus sopivat sitruunaiselle ja mausteiselle grillilohelle.Chardonnay, Gewürztraminer · Chile · 8,99 € · myynnissä 327 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin grillatulle lohelle
Lohi on rasvainen kala, joten viiniltä tarvitaan raikasta hapokkuutta. Grillaus tuo pintaan paahteisuutta, jota täyteläisempi Chardonnay tukee hyvin.
Sitruuna ja salsa verde kaipaavat yrttistä viiniä, kuten Sauvignon Blancia, ja itämainen kastike hedelmäistä Rieslingiä.
Reseptejä
Grillattu lohirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Grillattu lohifileekalakala.fiKatso resepti ›Sitruunainen grillattu lohisesonginherkut.fiKatso resepti ›Grillattu lohi ja salsa verdekalakala.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii grillatulle lohelle?
Grillatulle lohelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, Grüner Veltliner tai Chardonnay. Hapokkuus leikkaa lohen rasvaa ja hedelmäisyys tukee grillin savuisia sävyjä. Vaihtoehdoksi käy kevyt Gamay tai kuiva roseeviini.
Punaviini vai valkoviini grillatulle lohelle?
Valkoviini on varmin valinta, ja reseptimme suosittelevat lohelle aina valkoviiniä. Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt ja vähätanniininen, kuten Gamay, ja tarjoile se viileänä.
Mikä on edullinen viini grillatulle lohelle?
Vinkeistämme edullisin on Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 327 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan grillatun lohen kanssa?
Raikkaat valkoviinit tarjoillaan noin 8–10 asteisina ja täyteläisempi Chardonnay hieman lämpimämpänä. Kevyt punaviini kannattaa viilentää noin 14 asteeseen.