Viini fonduelle
Mikä viini sopii fonduelle?
Juustofonduelle sopii raikas ja kuiva tai puolikuiva valkoviini, kuten Riesling, ja lihafonduelle pehmeä, hedelmäinen punaviini.
Valkoviinin hapokkuus leikkaa sulatetun juuston rasvaa ja pitää suun raikkaana. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto juustofonduelle.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme fonduen resepteissämme.
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ. Rieslingin pirteä hapokkuus ja hedelmäisyys raikastavat rasvaista juustofonduen makua.Riesling · Saksa · 13,98 € · myynnissä 353 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Il Classico Organic 2025Pehmeä ja hedelmäinen punaviini, jonka lempeät tanniinit sopivat lihafonduen mehevien lihapalojen kanssa.Merlot, Nero d'Avola · Italia · 14,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Piedemonte Reserva 2021Viinilehden Edullinen ostos. Kehittynyt Navarran reserva tuo syvyyttä lihafondueen ja sen kastikkeisiin.Tempranillo, Cabernet Sauvignon · Espanja · 13,98 € · myynnissä 321 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin fonduelle
Ratkaisevaa on, dipataanko juustoon vai lihaa öljyyn tai liemeen.
Sulatettu juusto on rasvaista ja suolaista, joten viiniltä tarvitaan reipasta hapokkuutta eikä tanniineja.
Lihafondue taas kestää pehmeän ja hedelmäisen punaviinin, kunhan tanniinit eivät ole liian jykevät.
Reseptejä
Lihafonduerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Juustofonduerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Juustofondue Ohjeparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii fonduelle?
Juustofonduelle sopii raikas ja kuiva tai puolikuiva valkoviini, kuten Riesling, ja lihafonduelle pehmeä, hedelmäinen punaviini. Valkoviinin hapokkuus leikkaa sulatetun juuston rasvaa ja pitää suun raikkaana. Myös kuiva kuohuviini on hyvä vaihtoehto juustofonduelle.
Punaviini vai valkoviini fonduelle?
Juustofonduelle valitse valkoviini, koska hapokkuus raikastaa rasvaista juustoa. Lihafonduelle sopii paremmin pehmeä punaviini.
Mikä on edullinen viini fonduelle?
Vinkeistämme edullisin on Ruppertsberger Imperial Riesling 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 353 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mitä viiniä juustofondueen laitetaan?
Juustofondueen käytetään perinteisesti kuivaa ja raikasta valkoviiniä, joka auttaa juustoa sulamaan tasaiseksi. Hyvä nyrkkisääntö on tarjota samaa tyyliä myös lasiin.