Viini burratalle
Mikä viini sopii burratalle?
Burratalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Pinot Grigio tai Sauvignon Blanc. Hapokkuus leikkaa kermaista juustoa ja korostaa tomaatin ja parsan tuoreutta.
Vaihtoehtona toimii kuiva kuohuviini tai kevyt, marjaisa punaviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme burratan resepteissämme.
Viva Valentina Organic Pinot Grigio 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteä ja hedelmäinen sisilialainen Pinot Grigio on klassinen pari kermaiselle burratalle ja tuoreelle tomaatille.Pinot Grigio · Italia · 13,98 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›
Masca del Tacco Min'To 2025Viinilehden Edullinen ostos. Apulialainen Minutolo tulee burratan kotiseudulta, ja sen runsaus kantaa hyvin pastan ja parsan kanssa.Minutolo · Italia · 13,98 € · myynnissä 139 AlkossaKatso Alkossa ›
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden Edullinen ostos. Ryhdikäs Crémant du Jura raikastaa rasvaisen juuston ja sopii erityisesti burratasalaattien kanssa.Pinot Noir, Chardonnay · Ranska · 18,99 € · myynnissä 350 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin burratalle
Burrata on mieto, kermainen ja rasvainen, joten viinin on oltava raikas mutta ei liian voimakas.
Hapokas valkoviini tai kuohuviini puhdistaa suuta jokaisen haarukallisen välissä.
Tomaatin ja kinkun kanssa myös kevyt italialainen punaviini toimii, kunhan tanniinit ovat pehmeät.
Reseptejä
Burratalla aateloitu kesäkurpitsarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Parsaa & burrataasesonginherkut.fiKatso resepti ›Parsa-burratapastapastaa.fiKatso resepti ›Prosciutto-burratapastaitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii burratalle?
Burratalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Pinot Grigio tai Sauvignon Blanc. Hapokkuus leikkaa kermaista juustoa ja korostaa tomaatin ja parsan tuoreutta. Vaihtoehtona toimii kuiva kuohuviini tai kevyt, marjaisa punaviini.
Punaviini vai valkoviini burratalle?
Valkoviini on varmin valinta, sillä se ei peitä burratan hentoa makua. Tomaattipastan tai prosciutton kanssa kevyt ja hedelmäinen punaviini sopii myös hyvin.
Mikä on edullinen viini burratalle?
Vinkeistämme edullisin on Viva Valentina Organic Pinot Grigio 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 346 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini kannattaa tarjoilla burratan kanssa?
Valkoviini ja kuohuviini maistuvat raikkaimmilta noin 8–10 asteisina. Burrata itse kannattaa ottaa jääkaapista vähän ennen tarjoilua, jotta sen kermaisuus pääsee esiin.