Viini tattirisotolle
Mikä viini sopii tattirisottoon?
Tattirisotolle sopii kevyt ja marjainen punaviini, kuten Pinot Noir tai Barbera, tai täyteläinen tammitettu Chardonnay.
Pinot Noirin maanläheiset sävyt korostavat tattien metsäistä makua, ja raikas hapokkuus keventää kermaista riisiä.
Valkoviinin ystävälle pehmeä ja paahteinen Chardonnay myötäilee voita ja parmesaania.
Veljen vinkki
Nämä sopivat tattirisotolle.
Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Alsacelaisen Pinot Noirin mehevä marjaisuus ja pehmeät tanniinit myötäilevät tattien maanläheistä makua.Pinot Noir · Ranska · 14,48 € · myynnissä 294 AlkossaKatso Alkossa ›
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Tynnyrissä käynyt Chardonnay on runsas ja paahteinen, joten se sointuu voiseen ja parmesaanilla viimeisteltyyn risottoon.Chardonnay · Yhdysvallat · 13,98 € · myynnissä 129 AlkossaKatso Alkossa ›
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Kehittyneen Barberan raikas hapokkuus keventää kermaista risottoa ja sen vivahteet tukevat sienten syvää makua.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin tattirisotolle
Tattirisoton maku rakentuu sienten umamista, voista ja parmesaanista.
Viiniltä tarvitaan hapokkuutta leikkaamaan täyteläisyyttä, mutta tanniinien kannattaa olla pehmeitä.
Maanläheinen, hennosti marjainen punaviini tai pyöreä, tammitettu valkoviini sopii parhaiten.
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii tattirisotolle?
Tattirisotolle sopii kevyt ja marjainen punaviini, kuten Pinot Noir tai Barbera, tai täyteläinen tammitettu Chardonnay. Pinot Noirin maanläheiset sävyt korostavat tattien metsäistä makua, ja raikas hapokkuus keventää kermaista riisiä. Valkoviinin ystävälle pehmeä ja paahteinen Chardonnay myötäilee voita ja parmesaania.
Punaviini vai valkoviini tattirisotolle?
Molemmat toimivat. Kevyt Pinot Noir tuo esiin sienten metsäisyyden, kun taas täyteläinen Chardonnay korostaa risoton kermaisuutta.
Mikä on edullinen viini tattirisotolle?
Vinkeistämme edullisin on Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 129 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Millä viinillä risotto kannattaa keittää?
Risottoon lisätään perinteisesti kuivaa valkoviiniä, ja sama viini sopii usein myös lasiin. Vältä makeita ja voimakkaasti tammitettuja viinejä keitossa.