Viini ratatouillelle
Mikä viini sopii ratatouillelle?
Ratatouillelle sopii hedelmäinen ja pehmeätanniininen punaviini, kuten Tempranillo, Syrah tai Garnacha.
Tomaatin hapokkuus ja yrttien maku kaipaavat viiniä, jossa on mehevää marjaisuutta ja raikkautta.
Kevyempään makuun käy myös raikas valkoviini tai roseeviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme ratatouillen resepteissämme.
Piedemonte Reserva 2021Viinilehden Edullinen ostos. Tempranillon ja Cabernet Sauvignonin kehittynyt maku sopii haudutettuihin vihanneksiin ja yrtteihin.Tempranillo, Cabernet Sauvignon · Espanja · 13,98 € · myynnissä 321 AlkossaKatso Alkossa ›
Gran Marius Reserva Selección 2020Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen Syrah-pohjainen viini tasapainottaa tomaatin happoa ja kestää paahdetun paprikan maun.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 13,98 € · myynnissä 347 AlkossaKatso Alkossa ›
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden Edullinen ostos. Pirteä kuohuviini tuo raikkautta oliiviöljyn pehmentämälle ratatouillelle ja sopii kesäiseen pöytään.Pinot Grigio · Italia · 13,79 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin ratatouillelle
Ratatouillen maku rakentuu tomaatin, munakoison, kesäkurpitsan, paprikan ja provencelaisten yrttien varaan.
Tomaatin happo vaatii viiniltä riittävää raikkautta, muuten viini maistuu laimealta.
Oliiviöljy ja hauduttaminen tuovat pehmeyttä, joten mehevä mutta ei liian tanniininen viini toimii parhaiten.
Reseptejä
Ratatouillerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Ratatouille pastarosaviinijaruoka.fi · 45 minKatso resepti ›
Grillattuja lampaankyljyksiä, ratatouillea ja gremolataarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Ratatouille Reseptikasvisruokaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii ratatouillelle?
Ratatouillelle sopii hedelmäinen ja pehmeätanniininen punaviini, kuten Tempranillo, Syrah tai Garnacha. Tomaatin hapokkuus ja yrttien maku kaipaavat viiniä, jossa on mehevää marjaisuutta ja raikkautta. Kevyempään makuun käy myös raikas valkoviini tai roseeviini.
Punaviini vai valkoviini ratatouillelle?
Resepteissämme suosituin on punaviini, sillä sen marjaisuus sopii haudutettuihin vihanneksiin ja tomaattiin. Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, on hyvä valinta kevyemmälle ja yrttisemmälle ratatouillelle.
Mikä on edullinen viini ratatouillelle?
Vinkeistämme edullisin on Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra Dry, 13,79 € Alkossa. Sitä myydään 346 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä viini sopii lampaan ja ratatouillen kanssa?
Lampaan kanssa tarjottuna kannattaa valita täyteläisempi punaviini, kuten Syrah tai Tempranillo, joka kestää sekä lihan rasvan että tomaatin hapon.