Viini punaviinirisotolle
Mikä viini sopii punaviinirisottoon?
Punaviinirisotolle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Zinfandel tai Sangiovese.
Kermainen riisi ja parmesaani kaipaavat viiniltä täyteläisyyttä ja hedelmää, ja sama viini toimii myös risoton kypsennyksessä.
Vaihtoehdoksi käy pehmeä Shiraz-sekoitus.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme punaviinirisoton resepteissämme.
Epicuro Z Zinfandel Organic 2024Luomu-Zinfandel Apuliasta, jonka mehevä ja hilloinen hedelmä täyttää kermaisen risoton. Pehmeä runko sopii sekä kattilaan että lasiin.Zinfandel · Italia · 11,99 € · myynnissä 208 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025Italialainen luomu-Sangiovese, jonka kirsikkainen hedelmä ja raikkaus keventävät voin ja parmesaanin täyteläisyyttä. Erinomainen sieni- ja radicchiorisotolle.Sangiovese · Italia · 13,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›
Espiritu de Chile Viajero Shiraz Cabernet 2025 kartonkitölkkiViinilehden LÖYTÖ. Hedelmäinen Shiraz Cabernet tuo risottoon tummaa marjaisuutta ja riittää myös ruoanlaittoon.Cabernet Sauvignon, Shiraz · Chile · 10,49 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin punaviinirisotolle
Risoton voi, parmesaani ja tärkkelyksinen riisi tekevät ruoasta pehmeän ja täyteläisen.
Viinin tulee olla hedelmäinen ja riittävän runsas, mutta tanniinit eivät saa olla liian karheat.
Kun tarjoat samaa viiniä kuin laitoit risottoon, maut sointuvat luontevasti. Sienet ja radicchio sopivat hyvin Sangiovesen kirsikkaisuuteen.
Reseptejä
Kantarelli-punaviinirisottorosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Päärynäinen punaviinirisottorosaviinijaruoka.fi · 40 minKatso resepti ›Punaviinirisottoitaliareseptit.fiKatso resepti ›Punaviinirisotto al radicchioitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii punaviinirisotolle?
Punaviinirisotolle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Zinfandel tai Sangiovese. Kermainen riisi ja parmesaani kaipaavat viiniltä täyteläisyyttä ja hedelmää, ja sama viini toimii myös risoton kypsennyksessä. Vaihtoehdoksi käy pehmeä Shiraz-sekoitus.
Punaviini vai valkoviini punaviinirisotolle?
Punaviini on luonteva valinta, koska viini on jo itse ruoassa. Valkoviini jää helposti risoton syvän punaviinimaun alle.
Mikä on edullinen viini punaviinirisotolle?
Vinkeistämme edullisin on Espiritu de Chile Viajero Shiraz Cabernet 2025 kartonkitölkki, 10,49 € Alkossa. Sitä myydään 346 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Millaista viiniä punaviinirisottoon kannattaa käyttää ruoanlaitossa?
Käytä hedelmäistä ja pehmeää punaviiniä, jota juot mielelläsi myös ruoan kanssa. Liian tanniininen viini voi tehdä risotosta kitkerän.