Viini parsarisotolle
Mikä viini sopii parsarisotolle?
Parsarisotolle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, Riesling tai Grüner Veltliner.
Viinin hapokkuus keventää voista ja parmesaanista tulevaa kermaisuutta, ja vihreät, yrttiset sävyt myötäilevät parsaa.
Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, kuten crémant.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme parsarisoton resepteissämme.
Awara Bay Sauvignon BlancViinilehden LÖYTÖ. Marlboroughin Sauvignon Blancin ruohoiset ja vihreät sävyt ovat klassinen pari parsalle, ja raikas happo keventää risoton kermaisuutta.Sauvignon Blanc · Uusi-Seelanti · 12,99 € · myynnissä 32 AlkossaKatso Alkossa ›
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ. Alsacen kuiva ja hapokas Riesling leikkaa voin ja parmesaanin runsautta ja korostaa parsan herkkää makua.Riesling · Ranska · 14,48 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Masca del Tacco Min'To 2025Viinilehden Edullinen ostos. Runsaampi italialainen valkoviini, jonka täyteläisyys kantaa risoton kermaista rakennetta.Minutolo · Italia · 13,98 € · myynnissä 139 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin parsarisotolle
Parsa on viinille haastava, sillä sen vihreä ja hieman kitkerä maku saa tanniiniset ja tammiset viinit maistumaan metallisilta.
Risoton voi ja juusto taas tuovat runsautta, joka kaipaa raikasta happoa.
Siksi parhaita ovat kuivat, hapokkaat valkoviinit, joissa on yrttisyyttä tai mineraalisuutta.
Reseptejä
Parsarisottorosaviinijaruoka.fi · 40 minKatso resepti ›Parsarisotto Ohjeetparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii parsarisotolle?
Parsarisotolle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, Riesling tai Grüner Veltliner. Viinin hapokkuus keventää voista ja parmesaanista tulevaa kermaisuutta, ja vihreät, yrttiset sävyt myötäilevät parsaa. Vaihtoehdoksi käy kuiva kuohuviini, kuten crémant.
Punaviini vai valkoviini parsarisotolle?
Valkoviini on selvästi parempi valinta, sillä punaviinin tanniinit korostavat parsan kitkeryyttä. Jos haluat jotain muuta, kokeile kuivaa roseeta tai kuohuviiniä.
Mikä on edullinen viini parsarisotolle?
Vinkeistämme edullisin on Awara Bay Sauvignon Blanc, 12,99 € Alkossa. Sitä myydään 32 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mitä viiniä käytän parsarisoton valmistukseen?
Risoton keittämiseen sopii sama kuiva ja raikas valkoviini, jota aiot tarjota ruoan kanssa. Vältä tammitettuja ja makeahkoja viinejä, jotka voivat tehdä risotosta raskaan.