Viini minestronekeitolle
Mikä viini sopii minestronekeittoon?
Minestronekeitolle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, tai kevyt italialainen punaviini.
Hyvä happokyky pärjää tomaatin ja vihannesten kanssa raskauttamatta keittoa. Myös kuiva kuohuviini on piristävä vaihtoehto.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme minestronekeiton resepteissämme.
Bergh Riesling Organic 2025Reseptiemme suosikki. Pirteä ja hapokas Riesling vastaa tomaatin happoon ja raikastaa vihanneksia.Riesling · Itävalta · 15,99 € · myynnissä 209 AlkossaKatso Alkossa ›
Love Organic DryReseptiemme suosikki. Kuiva ja hedelmäinen italialainen kuohuviini piristää keittoa ja sopii sen kotimaan makuihin.Chardonnay, Sauvignon Blanc · Italia · 13,98 € · myynnissä 286 AlkossaKatso Alkossa ›
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Täyteläinen Chardonnay toimii, kun keittoon lisätään reilusti parmesaania tai pestoa.Chardonnay · Yhdysvallat · 13,98 € · myynnissä 129 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin minestronekeitolle
Minestronessa ratkaisevat tomaatti, vihannekset ja yrtit. Tomaatin happo vaatii viiniltä raikasta hapokkuutta, muuten viini maistuu lattealta.
Keitto on kevyt, joten vahvat tanniinit ja raskas tammi kannattaa jättää väliin. Parmesaani ja pesto sallivat hieman täyteläisemmänkin viinin.
Reseptejä
Italialainen minestronekeittoitaliareseptit.fiKatso resepti ›Klassinen italialainen minestrone-keittoitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii minestronekeitolle?
Minestronekeitolle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling, tai kevyt italialainen punaviini. Hyvä happokyky pärjää tomaatin ja vihannesten kanssa raskauttamatta keittoa. Myös kuiva kuohuviini on piristävä vaihtoehto.
Punaviini vai valkoviini minestronekeitolle?
Molemmat toimivat, kunhan viini on raikas ja hapokas. Valkoviini korostaa vihanneksia, kevyt punaviini kuten Chianti tuo esiin tomaatin ja yrtit.
Mikä on edullinen viini minestronekeitolle?
Vinkeistämme edullisin on Love Organic Dry, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 286 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Voiko minestronekeittoon laittaa viiniä?
Voi, loraus kuivaa valko- tai punaviiniä sipulien kuullotuksen jälkeen syventää keiton makua. Keitä viini hetki ennen liemen lisäämistä.