Viini maa-artisokalle
Mikä viini sopii maa-artisokalle?
Maa-artisokalle sopii raikas ja kuiva tai off-dry valkoviini, kuten Riesling, Grüner Veltliner tai Sauvignon Blanc.
Viinin hapokkuus keventää maa-artisokan makeaa, pähkinäistä ja maanläheistä makua sekä keittojen kermaisuutta.
Vaihtoehdoksi sopii kuiva kuohuviini, kuten crémant.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme maa-artisokan resepteissämme.
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ. Pirteä ja hedelmäinen Riesling raikastaa maa-artisokan makeutta ja kermaisia keittoja.Riesling · Saksa · 13,98 € · myynnissä 353 AlkossaKatso Alkossa ›
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden Edullinen ostos. Alsacen ryhdikäs Riesling kestää paahdetun maa-artisokan pähkinäiset ja maanläheiset sävyt.Riesling · Ranska · 13,98 € · myynnissä 25 AlkossaKatso Alkossa ›
Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025Viinilehden Edullinen ostos. Gewürztraminerin aromikkuus sopii mausteisiin ja lämpimiin maa-artisokka-annoksiin.Chardonnay, Gewürztraminer · Chile · 8,99 € · myynnissä 327 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin maa-artisokalle
Maa-artisokka on makeahko, pähkinäinen ja hieman maanläheinen.
Kermaisessa keitossa tai soseessa viiniltä tarvitaan raikasta hapokkuutta, uunissa paahdettuna hedelmäisyys ja aromikkuus pääsevät oikeuksiinsa.
Tanniiniset punaviinit jäävät helposti kulmikkaiksi.
Reseptejä
Maa-artisokkakeittorosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Lämmin maa-artisokkasalaattirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Maa-artisokka-mustavalkosipulisosekeittorosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Maa-artisokkakasvisruokaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii maa-artisokalle?
Maa-artisokalle sopii raikas ja kuiva tai off-dry valkoviini, kuten Riesling, Grüner Veltliner tai Sauvignon Blanc. Viinin hapokkuus keventää maa-artisokan makeaa, pähkinäistä ja maanläheistä makua sekä keittojen kermaisuutta. Vaihtoehdoksi sopii kuiva kuohuviini, kuten crémant.
Punaviini vai valkoviini maa-artisokalle?
Valkoviini on useimmiten parempi, ja reseptiemme viineistäkin valtaosa on valkoisia. Jos haluat punaista, valitse kevyt ja vähätanniininen, kuten Pinot Noir.
Mikä on edullinen viini maa-artisokalle?
Vinkeistämme edullisin on Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 327 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä kuohuviini sopii maa-artisokkakeitolle?
Kuiva crémant tai brut-kuohuviini sopii hyvin, sillä kuplat ja raikas hapokkuus keventävät samettista keittoa. Se toimii myös alkuruokana tarjottavan keiton kanssa.