Viini kesäkurpitsakeitolle
Mikä viini sopii kesäkurpitsakeittoon?
Kesäkurpitsakeitolle sopii kuiva kuohuviini, kuten Crémant, tai pehmeä Chardonnay.
Kuohuviinin hapokkuus ja kuplat raikastavat samettista, usein kermalla viimeisteltyä keittoa.
Vaihtoehdoksi käy täyteläinen valkoviini, joka myötäilee keiton pehmeyttä.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kesäkurpitsakeiton resepteissämme ja sen kaveriksi.
Bestheim Crémant d'Alsace Brut PremiumViinilehden Edullinen ostos. Raikas Alsacen Crémant, jonka kuplat ja hapokkuus keventävät kermaista kesäkurpitsakeittoa.Auxerrois, Pinot Blanc · Ranska · 16,98 € · myynnissä 304 AlkossaKatso Alkossa ›
Domaine Maire Crémant Millésimé Brut 2019Kypsä Chardonnay-kuohuviini Jurasta, jonka paahteisuus ja runsaus sopivat samettiseen keittoon.Chardonnay · Ranska · 22,99 € · myynnissä 91 AlkossaKatso Alkossa ›
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Tammessa käytetty pehmeä Chardonnay myötäilee keiton kermaisuutta.Chardonnay · Yhdysvallat · 13,98 € · myynnissä 129 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kesäkurpitsakeitolle
Kesäkurpitsa on mieto ja vihreän raikas, joten viini ei saa peittää sitä. Kerma tai juusto tuo keittoon rasvaa ja pehmeyttä, joka kaipaa viiniltä hapokkuutta.
Kuohuviini puhdistaa suuta, ja pehmeä Chardonnay tukee kermaisuutta.
Reseptejä
Kesäkurpitsakeittokasvisruokaa.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kesäkurpitsakeitolle?
Kesäkurpitsakeitolle sopii kuiva kuohuviini, kuten Crémant, tai pehmeä Chardonnay. Kuohuviinin hapokkuus ja kuplat raikastavat samettista, usein kermalla viimeisteltyä keittoa. Vaihtoehdoksi käy täyteläinen valkoviini, joka myötäilee keiton pehmeyttä.
Punaviini vai valkoviini kesäkurpitsakeitolle?
Valkoviini tai kuohuviini on parempi valinta, sillä punaviinin tanniinit jyräävät miedon kesäkurpitsan. Kevyt punainen menee vain, jos keitossa on tomaattia tai pekonia.
Mikä on edullinen viini kesäkurpitsakeitolle?
Vinkeistämme edullisin on Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 129 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä on oikea tarjoilulämpö kuohuviinille keiton kanssa?
Tarjoa kuohuviini noin 6–8 asteisena. Täyteläisempi Chardonnay maistuu parhaiten noin 10–12 asteisena.