Viini katkaravuille
Mikä viini sopii katkaravuille?
Katkaravuille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Sauvignon Blanc, tai kuiva kuohuviini.
Hapokkuus korostaa ravun makeutta ja raikastaa valkosipulivoin tai marinadin jälkeen. Juhlavampaan hetkeen valitse crémant tai cava.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme katkarapujen resepteissämme.
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025Viinilehden Edullinen ostos. Raikas ja hedelmäinen Riesling tuo hapokkuutta valkosipulivoille ja tasoittaa tulisten rapujen poltetta.Riesling · Saksa · 10,98 € · myynnissä 48 AlkossaKatso Alkossa ›
Bestheim Crémant d'Alsace Brut PremiumViinilehden Edullinen ostos. Paahteinen crémant sopii grillattujen ja seesamilla paistettujen katkarapujen paahteiseen makuun.Auxerrois, Pinot Blanc · Ranska · 16,98 € · myynnissä 304 AlkossaKatso Alkossa ›
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden Edullinen ostos. Pirteä ja hedelmäinen kuohuviini raikastaa marinoituja katkarapuja kevyesti.Pinot Grigio · Italia · 13,79 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin katkaravuille
Katkarapu on makeahko ja hento, joten viini ei saa peittää sitä. Valkosipulivoi ja grillaus tuovat rasvaa ja paahdetta, jotka kaipaavat raikasta happoa.
Tulisille piri piri ‑ravuille sopii hedelmäinen Riesling, jonka pieni hedelmäisyys tasoittaa poltetta.
Reseptejä
Yrttimarinoidut katkaravutrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Paistettu riisi ja katkaravutrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Kuningaskatkaravut ja valkosipulivoirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Jättikatkaravut chilimarinadissa ja avokadosalaattiarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii katkaravuille?
Katkaravuille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Riesling tai Sauvignon Blanc, tai kuiva kuohuviini. Hapokkuus korostaa ravun makeutta ja raikastaa valkosipulivoin tai marinadin jälkeen. Juhlavampaan hetkeen valitse crémant tai cava.
Punaviini vai valkoviini katkaravuille?
Valkoviini tai kuohuviini on lähes aina parempi valinta, sillä punaviinin tanniinit voivat maistua äyriäisten kanssa metallisilta. Jos haluat punaista, valitse kevyt ja viilennetty.
Mikä on edullinen viini katkaravuille?
Vinkeistämme edullisin on Ruppertsberger Trocken Riesling 2025, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 48 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan katkaravuille?
Valkoviini tarjoillaan noin 8–10 asteisena ja kuohuviini hyvin kylmänä, noin 6–8 asteisena. Viileys korostaa raikkautta, joka sopii ravuille.