Viini kantarellipiirakalle
Mikä viini sopii kantarellipiirakalle?
Kantarellipiirakalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Grüner Veltliner, Riesling tai Chardonnay.
Hapokkuus keventää voista ja kermasta tehtyä täytettä, ja viinin hedelmä tukee sienten metsäistä makua.
Myös kuiva kuohuviini, kuten Crémant, on hyvä vaihtoehto.
Veljen vinkki
Nämä sopivat kantarellipiirakalle.
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Grüner Veltlinerin ryhdikäs hapokkuus ja pippurinen vivahde sopivat kantarellien makuun ja keventävät kermaista täytettä.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
De Chanceny Cremant de Loire BrutViinilehden LÖYTÖ. Kuiva Crémant de Loire raikastaa voisen piirakkapohjan ja kermaisen täytteen.Cabernet Franc, Chardonnay · Ranska · 14,48 € · myynnissä 246 AlkossaKatso Alkossa ›
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ. Alsacen Rieslingin raikas hapokkuus tasapainottaa piirakan rasvaa ja tuo sienille hedelmäistä vastaparia.Riesling · Ranska · 14,48 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kantarellipiirakalle
Kantarellipiirakassa ratkaisevat voinen pohja, kermainen täyte ja kantarellien pehmeä, hieman pippurinen maku.
Viinin pitää olla riittävän hapokas leikatakseen rasvaa, mutta ei niin voimakas, että se peittää sienet.
Kuiva valkoviini tai kuohuviini toimii parhaiten.
Reseptejä
Kantarellipiirakkaparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kantarellipiirakalle?
Kantarellipiirakalle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Grüner Veltliner, Riesling tai Chardonnay. Hapokkuus keventää voista ja kermasta tehtyä täytettä, ja viinin hedelmä tukee sienten metsäistä makua. Myös kuiva kuohuviini, kuten Crémant, on hyvä vaihtoehto.
Punaviini vai valkoviini kantarellipiirakalle?
Valkoviini on varmempi valinta, koska kermainen täyte kaipaa raikkautta. Jos haluat punaista, valitse kevyt ja vähätanniininen Pinot Noir.
Mikä on edullinen viini kantarellipiirakalle?
Vinkeistämme edullisin on Bergh Grüner Veltliner Organic 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 349 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan kantarellipiirakan kanssa?
Valkoviini on parhaimmillaan noin 8–10 asteisena ja kuohuviini hieman viileämpänä. Liian kylmänä valkoviinin aromit jäävät piiloon.