Viini kaalikeitolle
Mikä viini sopii kaalikeittoon?
Kaalikeitolle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, esimerkiksi portugalilainen Touriga Franca tai Tinta Roriz.
Hedelmäisyys pehmentää kaalin makeutta ja kestää lihan tai chorizon savuisuuden. Kevyemmälle kaalikeitolle sopii myös raikas valkoviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kaalikeiton resepteissämme.
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen portugalilainen punaviini sopii erityisesti chorizolla maustettuun kaalikeittoon.Syrah, Touriga Franca · Portugali · 8,99 € · myynnissä 354 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta do Espirito Santo 2022Viinilehden LÖYTÖ. Castelãon hedelmäisyys ja pehmeys tasapainottavat kaalin makeutta ja lihan suolaisuutta.Castelão, Tinta Roriz · Portugali · 10,98 € · myynnissä 117 AlkossaKatso Alkossa ›
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Pirteä ja hedelmäinen valkoviini raikastaa perinteistä, mietoa kaalikeittoa.Arinto, Sauvignon Blanc · Portugali · 33,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kaalikeitolle
Kaalikeitossa ratkaisee, mitä kaalin lisäksi padassa on.
Lihaisa tai chorizolla maustettu keitto kaipaa rinnalleen mehevää punaviiniä, jossa on hedelmää ja kohtuullisesti tanniinia.
Perinteinen, mieto kaalikeitto taas sopii raikkaan, hapokkaan valkoviinin kanssa.
Reseptejä
Perinteinen kaalikeittorosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Lehtikaalikeitto ja chorizoarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Kaalikeittoliharuokia.fiKatso resepti ›Kaalikeitto Ohjeparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kaalikeitolle?
Kaalikeitolle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, esimerkiksi portugalilainen Touriga Franca tai Tinta Roriz. Hedelmäisyys pehmentää kaalin makeutta ja kestää lihan tai chorizon savuisuuden. Kevyemmälle kaalikeitolle sopii myös raikas valkoviini.
Punaviini vai valkoviini kaalikeitolle?
Useimmiten punaviini, varsinkin jos keitossa on lihaa tai chorizoa. Mietoon kasvispainotteiseen kaalikeittoon raikas valkoviini on hyvä valinta.
Mikä on edullinen viini kaalikeitolle?
Vinkeistämme edullisin on 2u Duas Uvas 2024, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 354 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini kannattaa tarjoilla kaalikeiton kanssa?
Mehevä punaviini on parhaimmillaan noin 16–18 asteisena. Raikas valkoviini tarjoillaan viileänä, noin 8–10 asteisena.