Viini caprese-salaatille
Mikä viini sopii caprese-salaatille?
Caprese-salaatille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, Pinot Grigio tai Grüner Veltliner.
Hapokkuus pärjää tomaatin kanssa ja vihreät aromit sointuvat basilikaan. Myös kuiva kuohuviini tai kevyt roseeviini on hyvä valinta.
Veljen vinkki
Nämä sopivat caprese-salaatille.
Awara Bay Sauvignon BlancViinilehden LÖYTÖ. Marlboroughin Sauvignon Blancin raikas happo ja vihreät aromit sopivat tomaatille ja basilikalle kuin tehdyt.Sauvignon Blanc · Uusi-Seelanti · 12,99 € · myynnissä 32 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Organic Pinot Grigio 2025Viinilehden Edullinen ostos. Kevyt italialainen Pinot Grigio on klassinen kumppani mozzarellalle ja tuoreelle tomaatille.Pinot Grigio · Italia · 13,98 € · myynnissä 346 AlkossaKatso Alkossa ›
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden Edullinen ostos. Raikas Prosecco keventää mozzarellan rasvaisuutta ja tekee capresesta herkullisen alkupalan.Glera · Italia · 12,99 € · myynnissä 351 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin caprese-salaatille
Caprese-salaatissa ratkaisevat tomaatin happo, mozzarellan pehmeä rasvaisuus ja basilikan yrttisyys.
Viinin on oltava vähintään yhtä hapokas kuin tomaatti, muuten se maistuu laimealta.
Tammeton ja raikas tyyli tuo esiin raaka-aineiden tuoreuden, ja hapokkuus puhdistaa suun juuston jäljiltä.
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii caprese-salaatille?
Caprese-salaatille sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, Pinot Grigio tai Grüner Veltliner. Hapokkuus pärjää tomaatin kanssa ja vihreät aromit sointuvat basilikaan. Myös kuiva kuohuviini tai kevyt roseeviini on hyvä valinta.
Punaviini vai valkoviini caprese-salaatille?
Valkoviini on varmempi valinta, koska tomaatin happo saa tanniinisen punaviinin maistumaan karhealta. Jos haluat jotain punaisen suuntaan, valitse kuiva roseeviini.
Mikä on edullinen viini caprese-salaatille?
Vinkeistämme edullisin on Awara Bay Sauvignon Blanc, 12,99 € Alkossa. Sitä myydään 32 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan caprese-salaatin kanssa?
Tarjoa valkoviini ja roseeviini noin 8–10-asteisena ja kuohuviini 6–8-asteisena. Raikkaan viileä viini korostaa salaatin tuoreutta.