Viini wieninleikkeelle
Mikä viini sopii wieninleikkeelle?
Wieninleikkeelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc tai Verdejo.
Hapokkuus leikkaa paneroinnin rasvaa ja sopii sitruunan kanssa.
Jos haluat punaviinin, valitse hedelmäinen ja pehmeä viini, jossa ei ole liikaa tanniineja.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme wieninleikkeen resepteissämme.
Piqueras Sauvignon Verdejo 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Pirteä Sauvignon Blancin ja Verdejon raikkaus leikkaa paneroinnin rasvaa ja sopii sitruunan kanssa.Sauvignon Blanc, Verdejo · Espanja · 33,99 € · myynnissä 330 AlkossaKatso Alkossa ›
El Abuelo Seleccion Edición limitada 2022Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hedelmäinen punaviini, joka maistuu rapean leikkeen ja perunasalaatin kanssa.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 15,99 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Barberan raikas hapokkuus ja maltilliset tanniinit tekevät siitä punaviineistä sopivimman paneroidulle lihalle.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin wieninleikkeelle
Wieninleikkeessä ratkaisevat voissa paistettu rapea panerointi ja mieto vasikanliha.
Rasva kaipaa viiniltä raikasta hapokkuutta, ja sitruuna vaatii viiniltä vähintään yhtä paljon happoa.
Liha on mietoa, joten järeä ja tanniininen viini peittää sen helposti.
Reseptejä
Wieninleikerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Wieninleike Reseptiparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii wieninleikkeelle?
Wieninleikkeelle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc tai Verdejo. Hapokkuus leikkaa paneroinnin rasvaa ja sopii sitruunan kanssa. Jos haluat punaviinin, valitse hedelmäinen ja pehmeä viini, jossa ei ole liikaa tanniineja.
Punaviini vai valkoviini wieninleikkeelle?
Klassinen valinta on raikas valkoviini, ja reseptiemme suosituksista suurin osa onkin valkoviinejä. Punaviinikin käy, kunhan se on hedelmäinen ja pehmeä.
Mikä on edullinen viini wieninleikkeelle?
Vinkeistämme edullisin on Barbera d'Alba Le Colline 2019, 14,48 € Alkossa. Sitä myydään 237 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan wieninleikkeen kanssa?
Valkoviini on parhaimmillaan noin 8–10-asteisena, jolloin raikkaus korostuu. Hedelmäinen punaviini kannattaa tarjota hieman viileänä, noin 16-asteisena.