Viini uunimakkaralle
Mikä viini sopii uunimakkaralle?
Uunimakkaralle sopii mehevä ja hilloinen punaviini, kuten Shiraz, Cabernet Sauvignon tai Primitivo.
Kypsä hedelmä ja pehmeät tanniinit kestävät makkaran suolan, rasvan ja paahteiset maut. Tomaattiseen uunimakkaraan sopii myös raikkaampi Sangiovese.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme uunimakkaran resepteissämme.
Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024Reseptiemme suosikki uunimakkaralle. Negroamaron tumma hedelmä ja Cabernet Sauvignonin ryhti sopivat paahteiseen makkaraan ja tomaattiseen kastikkeeseen.Cabernet Sauvignon, Negroamaro · Italia · 9,98 € · myynnissä 130 AlkossaKatso Alkossa ›
Espíritu de Chile Shiraz Cabernet 2025Viinilehden Edullinen ostos. Hilloinen Shiraz Cabernet pehmentää makkaran suolaisuutta ja kestää ketsupin makeuden.Cabernet Sauvignon, Shiraz · Chile · 8,99 € · myynnissä 284 AlkossaKatso Alkossa ›
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä portugalilainen sekoitus tuo runsaasti marjaisaa hedelmää, joka toimii rasvaisen ja mausteisen uunimakkaran parina.Syrah, Touriga Franca · Portugali · 8,99 € · myynnissä 354 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin uunimakkaralle
Uunimakkarassa ratkaisevat suola, rasva ja uunissa syntyvä paahteinen pinta. Usein mukana on myös makeahkoa ketsuppia, sinappia tai tomaattia.
Viiniltä tarvitaan runsasta hedelmää ja riittävää runkoa, jotta se ei jää makujen alle. Liian tanniininen ja kuiva viini voi maistua suolan kanssa karvaalta.
Reseptejä
Uunimakkararosaviinijaruoka.fi · 35 minKatso resepti ›
Tomaattinen uunimakkararosaviinijaruoka.fi · 45 minKatso resepti ›Uunimakkara-reseptimummonreseptit.fiKatso resepti ›Koskenlaskija-uunimakkaraliharuokia.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii uunimakkaralle?
Uunimakkaralle sopii mehevä ja hilloinen punaviini, kuten Shiraz, Cabernet Sauvignon tai Primitivo. Kypsä hedelmä ja pehmeät tanniinit kestävät makkaran suolan, rasvan ja paahteiset maut. Tomaattiseen uunimakkaraan sopii myös raikkaampi Sangiovese.
Punaviini vai valkoviini uunimakkaralle?
Punaviini on uunimakkaralle parempi, sillä sen hedelmä ja runko pärjäävät suolaisen ja rasvaisen makkaran kanssa. Kaikki reseptiemme viinisuositukset tälle ruoalle ovat punaviinejä.
Mikä on edullinen viini uunimakkaralle?
Vinkeistämme edullisin on Espíritu de Chile Shiraz Cabernet 2025, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 284 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan uunimakkaran kanssa?
Mehevä punaviini maistuu parhaalta noin 16–18 asteisena. Liian lämpimänä alkoholi korostuu, joten viileä kellari tai lyhyt hetki jääkaapissa auttaa.