Viini sisäpaistille
Mikä viini sopii sisäpaistille?
Sisäpaistille sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Syrah, Primitivo tai Touriga Nacional.
Vähärasvainen naudanliha kaipaa viiniä, jonka tanniinit ovat pehmeät eivätkä kuivata lihaa.
Jos tarjoat paistin kevyemmin, esimerkiksi leivän päällä, myös raikkaampi Sangiovese toimii hyvin.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme sisäpaistin resepteissämme.
LAB Reserva 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Touriga Nacionalin, Cabernet Sauvignonin ja Syrahin mehevä hedelmä sopii grillatun sisäpaistin paahteisuuteen.Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon · Portugali · 37,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›
Casa Marzoni Appassimento Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Appassimento-tyylin pehmeä ja hilloinen hedelmä tekee vähärasvaisesta naudasta mehevän tuntuisen.Merlot, Primitivo · Italia · 14,48 € · myynnissä 351 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025Raikas ja hedelmäinen Sangiovese toimii etenkin kevyemmissä sisäpaistiruoissa, kuten ciabattan kanssa.Sangiovese · Italia · 13,98 € · myynnissä 355 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin sisäpaistille
Sisäpaisti on vähärasvainen ja mureaksi kypsennettynä maultaan puhdas. Grillaus tuo pintaan paahteisuutta, joka kaipaa hedelmäistä ja täyteläistä viiniä.
Liian tanniininen viini voi tuntua kuivalta, joten valitse pehmeä ja mehevä punaviini.
Reseptejä
Naudan sisäpaistia ja grillattua kaaliarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Grillattu Sisäpaistiliharuokia.fiKatso resepti ›Sisäpaisti Grillissäparastapoytaan.fiKatso resepti ›Maestron ciabatta naudan sisäpaistillaitaliareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii sisäpaistille?
Sisäpaistille sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Syrah, Primitivo tai Touriga Nacional. Vähärasvainen naudanliha kaipaa viiniä, jonka tanniinit ovat pehmeät eivätkä kuivata lihaa. Jos tarjoat paistin kevyemmin, esimerkiksi leivän päällä, myös raikkaampi Sangiovese toimii hyvin.
Punaviini vai valkoviini sisäpaistille?
Punaviini on selvä valinta, ja kaikki reseptiemme sisäpaistiviinit ovat punaisia. Täyteläinen roseekin käy kesäiseen grilliin, mutta valkoviini jää lihan rinnalla vaisuksi.
Mikä on edullinen viini sisäpaistille?
Vinkeistämme edullisin on Viva Valentina Sangiovese Organic 2025, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 355 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Mikä on hyvä tarjoilulämpö punaviinille sisäpaistin kanssa?
Tarjoa mehevä punaviini noin 16–18-asteisena. Kesällä grillin äärellä viinin voi viilentää hetken jääkaapissa ennen tarjoilua.