Viini ribseille
Mikä viini sopii ribseille?
Ribseille sopii mehevä ja hilloinen punaviini, kuten Shiraz, Zinfandel tai portugalilainen punaviinisekoitus.
Runsas hedelmä kestää makean ja savuisen grillikastikkeen, ja pehmeät tanniinit taittavat porsaan rasvaa.
Myös kypsää hedelmää tarjoava appassimento on hyvä vaihtoehto.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme ribsien resepteissämme.
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2024Reseptiemme suosikki ribseille. Shirazin mehevä tumma marja ja pippurisuus sopivat savuisen grillikastikkeen pariksi.Shiraz · Australia · 14,99 € · myynnissä 205 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta das Setencostas 2023Viinilehden Edullinen ostos. Hilloinen portugalilainen punaviini pehmentää rasvaista lihaa ja kestää makean glaseerauksen.Castelão, Preto Martinho · Portugali · 10,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›
Rabo de Galo Reserva 2021Reseptiemme valinta ribseille. Runsas ja hedelmäinen Reserva tuo tuhtia rakennetta uunissa haudutettujen ribsien rinnalle.Aragonez, Touriga Nacional · Portugali · 15,99 € · myynnissä 26 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin ribseille
Ribseissä ratkaisevat rasvainen liha, makea ja tahmea glaseeraus sekä grillin tai savun aromit.
Kuiva ja kireä viini maistuu makean kastikkeen rinnalla laihalta, joten valitse hedelmäinen ja pehmeä punaviini.
Mausteisille ribseille sopii viini, jossa on maltillisesti tanniinia ja alkoholia.
Reseptejä
Maukkaat ribsitrosaviinijaruoka.fi · 3 h Katso resepti ›
Mehevät ribsit uunissarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Maissiribsit cajunvoillarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Cola Ribsitparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii ribseille?
Ribseille sopii mehevä ja hilloinen punaviini, kuten Shiraz, Zinfandel tai portugalilainen punaviinisekoitus. Runsas hedelmä kestää makean ja savuisen grillikastikkeen, ja pehmeät tanniinit taittavat porsaan rasvaa. Myös kypsää hedelmää tarjoava appassimento on hyvä vaihtoehto.
Punaviini vai valkoviini ribseille?
Punaviini on ribseille selvästi parempi, sillä sen hedelmä ja rakenne pärjäävät savun ja makean kastikkeen kanssa. Jos haluat valkoista, valitse täyteläinen ja hedelmäinen viini.
Mikä on edullinen viini ribseille?
Vinkeistämme edullisin on Quinta das Setencostas 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 356 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan ribsien kanssa?
Mehevä punaviini maistuu parhaalta noin 16–18 asteisena. Kesägrillauksessa viini kannattaa viilentää hetki jääkaapissa, ettei alkoholi korostu.