Viini ragulle
Mikä viini sopii ragulle?
Ragulle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Syrah, Barbera tai Primitivo. Viinin hapokkuus ja runsas hedelmä pitävät pintansa tomaatin ja haudutetun lihan rinnalla.
Kevyemmälle sieniragulle tai ragù biancolle käy myös pehmeä Pinot Noir.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme ragun resepteissämme.
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ. Syrahin ja portugalilaisten rypäleiden mehevä hedelmä sopii tomaattiseen ja lihaisaan raguun.Syrah, Touriga Franca · Portugali · 8,99 € · myynnissä 354 AlkossaKatso Alkossa ›
Gran Marius Reserva Selección 2020Viinilehden LÖYTÖ. Täyteläinen espanjalainen kestää pitkään haudutetun ragun syvät maut.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 13,98 € · myynnissä 347 AlkossaKatso Alkossa ›
Jean Biecher Pinot Noir Réserve Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Raikas ja pehmeä Pinot Noir on hyvä pari etenkin sieniragulle.Pinot Noir · Ranska · 14,48 € · myynnissä 294 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin ragulle
Ragussa ratkaisevat tomaatin happo ja pitkään haudutetun lihan syvä, rasvainen maku. Viiniltä tarvitaan riittävästi hapokkuutta, ettei se maistu tomaatin rinnalla latteelta.
Kohtuulliset tanniinit ja kypsä hedelmä tukevat lihaa ja leikkaavat rasvaa.
Reseptejä
Sieniragurosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Herkkusieniragurosaviinijaruoka.fi · 30 minKatso resepti ›
Omenainen pika-ragurosaviinijaruoka.fi · 40 minKatso resepti ›
Porsaankylkiragu ja tagliatellepastaarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii ragulle?
Ragulle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Syrah, Barbera tai Primitivo. Viinin hapokkuus ja runsas hedelmä pitävät pintansa tomaatin ja haudutetun lihan rinnalla. Kevyemmälle sieniragulle tai ragù biancolle käy myös pehmeä Pinot Noir.
Punaviini vai valkoviini ragulle?
Tomaattiselle liharagulle punaviini on selvä valinta, ja sitä suosittelevat lähes kaikki reseptimme. Kermaiseen ragù biancoon sopii myös täyteläinen valkoviini.
Mikä on edullinen viini ragulle?
Vinkeistämme edullisin on 2u Duas Uvas 2024, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 354 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Millaista viiniä ragun valmistukseen kannattaa käyttää?
Käytä kuivaa punaviiniä, jota juot mielelläsi myös ruoan kanssa. Sama viini kastikkeessa ja lasissa sitoo kokonaisuuden yhteen.