Viini punaiselle currylle
Mikä viini sopii punaiseen curryyn?
Punaiselle currylle sopii hedelmäinen ja aromikas valkoviini, kuten Gewürztraminer, Riesling tai Sauvignon Blanc.
Hedelmäisyys ja pieni makeus pehmentävät chilin tulisuutta ja kohtaavat kookosmaidon sekä currytahnan mausteet.
Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt, marjaisa ja vähätanniininen viini viileänä.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme punaisen curryn resepteissämme ja Alkon itämaisen ruoan viineistä.
Espiritu de Chile Sauvignon Blanc Gewurztraminer 2025 kartonkitölkkiViinilehden Edullinen ostos. Gewürztraminerin mausteinen aromikkuus ja Sauvignon Blancin raikkaus kohtaavat punaisen curryn yrtit ja kookoksen.Sauvignon Blanc, Gewürztraminer · Chile · 11,98 € · myynnissä 257 AlkossaKatso Alkossa ›
Lily Riesling 2025Lempeän makeahko Riesling pehmentää chilin tulisuutta ja sen raikas hapokkuus keventää kookosmaidon rasvaa.Riesling · Saksa · 10,48 € · myynnissä 198 AlkossaKatso Alkossa ›
Moshi Moshi Organic White 2024Viinilehden Edullinen ostos. Alsacelainen sekoitus Gewürztraminerista ja Muscatista tuo kukkaisen hedelmäisyyden, joka sopii curryn mausteisiin.Auxerrois, Gewürztraminer · Ranska · 13,48 € · myynnissä 45 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin punaiselle currylle
Punaisessa curryssa ratkaisevat chilin tulisuus, kookosmaidon pehmeä rasva sekä sitruunaruohon ja kaffirlimetin aromit.
Tulisuus korostaa alkoholia ja tanniineja, joten viinin kannattaa olla kohtuullisen kevyt ja hedelmäinen.
Ripaus makeutta ja raikas hapokkuus tasapainottavat tulisuutta ja kermaisuutta.
Reseptejä
Punainen Currykanareseptit.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii punaiselle currylle?
Punaiselle currylle sopii hedelmäinen ja aromikas valkoviini, kuten Gewürztraminer, Riesling tai Sauvignon Blanc. Hedelmäisyys ja pieni makeus pehmentävät chilin tulisuutta ja kohtaavat kookosmaidon sekä currytahnan mausteet. Jos haluat punaviiniä, valitse kevyt, marjaisa ja vähätanniininen viini viileänä.
Punaviini vai valkoviini punaiselle currylle?
Valkoviini on varmempi valinta, sillä sen hedelmäisyys ja raikkaus rauhoittavat tulisuutta. Punaviinistä toimii kevyt ja marjaisa, viileänä tarjoiltu viini, kun taas tanniiniset punaviinit korostavat chilin poltetta.
Mikä on edullinen viini punaiselle currylle?
Vinkeistämme edullisin on Lily Riesling 2025, 10,48 € Alkossa. Sitä myydään 198 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini kannattaa tarjoilla punaisen curryn kanssa?
Valkoviini on parhaimmillaan hyvin viileänä, noin 8–10 asteessa, sillä viileys raikastaa tulisen ruoan rinnalla. Kevyen punaviinin voi viilentää noin 14 asteeseen.