Viini possupihveille
Mikä viini sopii possupihveille?
Possupihveille sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Barbera, Tempranillo tai portugalilainen sekoitus.
Pehmeä hedelmä ja maltilliset tanniinit tukevat mureaa porsasta peittämättä sitä. Vaihtoehdoksi käy täyteläinen valkoviini, kuten tammitettu Chardonnay.
Veljen vinkki
Nämä sopivat possupihveille.
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Barberan raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit leikkaavat porsaan rasvaa ja tukevat paistopintaa.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›
Gran Marius Reserva Selección 2020Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä ja hilloinen espanjalainen sopii grillattujen ja mausteisten possupihvien kumppaniksi.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 13,98 € · myynnissä 347 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta das Setencostas 2023Viinilehden Edullinen ostos. Pehmeän hedelmäinen portugalilainen ei jyrää mietoa porsasta, vaan tuo pihveihin mehevyyttä.Castelão, Preto Martinho · Portugali · 10,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin possupihveille
Porsas on naudanlihaa miedompaa, joten raskaat tanniinit voivat jyrätä sen. Paistopinta ja grillin savuisuus kaipaavat viiniltä hedelmää ja mehevyyttä.
Raikas hapokkuus taas leikkaa rasvaa ja pitää suun raikkaana. Mausteinen marinadi tai BBQ-kastike sopii hilloisen punaviinin kanssa erityisen hyvin.
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii possupihveille?
Possupihveille sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten Barbera, Tempranillo tai portugalilainen sekoitus. Pehmeä hedelmä ja maltilliset tanniinit tukevat mureaa porsasta peittämättä sitä. Vaihtoehdoksi käy täyteläinen valkoviini, kuten tammitettu Chardonnay.
Punaviini vai valkoviini possupihveille?
Punaviini on useimmiten paras, varsinkin grillatuille ja maustetuille pihveille. Kermakastikkeen tai sitruunaisen marinadin kanssa täyteläinen valkoviini on hyvä vaihtoehto.
Mikä on edullinen viini possupihveille?
Vinkeistämme edullisin on Quinta das Setencostas 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 356 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan possupihvien kanssa?
Mehevä punaviini maistuu parhaalta noin 16–18-asteisena. Viileä kellarilämpö tuo hedelmän esiin ja pitää alkoholin tasapainossa.