Viini paahtopaistille
Mikä viini sopii paahtopaistille?
Paahtopaistille sopii keskitäyteläinen tai täyteläinen punaviini, kuten Tempranillo, Cabernet Sauvignon tai Syrah.
Viinin hedelmä ja maltilliset tanniinit korostavat naudan mehevää, rosee kypsennettyä lihaa.
Kylmälle paahtopaistille voi valita kevyemmän ja raikkaamman punaviinin, kuten Barberan.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme paahtopaistin resepteissämme.
Piedemonte Reserva 2021Viinilehden Edullinen ostos. Tempranillon, Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n kehittynyt sekoitus on reseptiemme suosikki, ja sen pehmeät tanniinit sopivat rosee paahtopaistille.Tempranillo, Cabernet Sauvignon · Espanja · 13,98 € · myynnissä 321 AlkossaKatso Alkossa ›
El Abuelo Seleccion Edición limitada 2022Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä Syrah-sekoitus tuo runsasta hedelmää, joka kestää paahteisen pinnan ja kastikkeen.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 15,99 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Barberan raikas happo ja vivahteikkuus sopivat hyvin kylmälle paahtopaistille ja piparjuurelle.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin paahtopaistille
Paahtopaisti on vähärasvaista mutta maukasta naudanlihaa, jonka paahteinen pinta ja mehevä sisus ratkaisevat.
Liian järeä tanniini voi tuntua kuivalta, joten pehmeä ja hedelmäinen punaviini toimii parhaiten.
Kastike, kuten punaviini- tai pippurikastike, kestää täyteläisemmän viinin. Piparjuuri ja kylmät leikkeet kaipaavat raikkaampaa happoa.
Reseptejä
Paahtopaistirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Ruissandwich paahtopaistillarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Irkkupata naudan paahtopaististarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Karitsan paahtopaisti ja broccolini-kanttarellipaistosrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii paahtopaistille?
Paahtopaistille sopii keskitäyteläinen tai täyteläinen punaviini, kuten Tempranillo, Cabernet Sauvignon tai Syrah. Viinin hedelmä ja maltilliset tanniinit korostavat naudan mehevää, rosee kypsennettyä lihaa. Kylmälle paahtopaistille voi valita kevyemmän ja raikkaamman punaviinin, kuten Barberan.
Punaviini vai valkoviini paahtopaistille?
Punaviini on paahtopaistille luontevin valinta, ja kaikki reseptiemme viinisuositukset ovat punaviinejä. Kylmän paahtopaistin kanssa myös täyteläinen rosee käy hyvin.
Mikä on edullinen viini paahtopaistille?
Vinkeistämme edullisin on Piedemonte Reserva 2021, 13,98 € Alkossa. Sitä myydään 321 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan paahtopaistille?
Tarjoa punaviini noin 16–18 asteisena. Hieman viileämpänä viini tuntuu raikkaammalta ja sopii myös kylmälle paahtopaistille.