Viini murekkeelle
Mikä viini sopii murekkeelle?
Murekkeelle sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Tempranillo tai Merlot, tai pirteä valkoviini, kuten Riesling.
Mureke on mehevä mutta mieto, joten viini ei saa olla liian tanniininen tai raskas. Broileri-, kalkkuna- ja juuresmurekkeelle valkoviini on usein paras valinta.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme murekkeen resepteissämme.
Piedemonte Reserva 2021Viinilehden Edullinen ostos. Tempranillon, Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n kypsä ja vivahteikas maku sopii lihamurekkeen paahteisiin makuihin ja ruskeaan kastikkeeseen.Tempranillo, Cabernet Sauvignon · Espanja · 13,98 € · myynnissä 321 AlkossaKatso Alkossa ›
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ. Raikas ja hedelmäinen Riesling keventää kermakastiketta ja sopii erityisesti broileri- ja kalkkunamurekkeelle.Riesling · Saksa · 13,98 € · myynnissä 353 AlkossaKatso Alkossa ›
Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025Viinilehden Edullinen ostos. Pirteän hedelmäinen ja hieman mausteinen valkoviini tuo eloa juures- ja vegaanimurekkeeseen.Chardonnay, Gewürztraminer · Chile · 8,99 € · myynnissä 327 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin murekkeelle
Ratkaisevaa on murekkeen liha ja kastike.
Naudan, possun tai lampaan mureke kaipaa keskitäyteläistä, hedelmäistä punaviiniä, joka kestää paistopinnan ja rasvan.
Kermakastike ja vaaleampi liha toimivat raikkaan valkoviinin kanssa. Tomaattinen tai ketsuppikuorrutteinen mureke viihtyy hilloisen punaviinin seurassa.
Reseptejä
Juuresmurekerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Lihamureke fetallarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Kalkkunamureke ja tomaatitrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Tomaattinen broilerimurekerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii murekkeelle?
Murekkeelle sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Tempranillo tai Merlot, tai pirteä valkoviini, kuten Riesling. Mureke on mehevä mutta mieto, joten viini ei saa olla liian tanniininen tai raskas. Broileri-, kalkkuna- ja juuresmurekkeelle valkoviini on usein paras valinta.
Punaviini vai valkoviini murekkeelle?
Reseptiemme suosituksissa molemmat ovat yhtä suosittuja. Valitse punaviini naudan- ja lammasmurekkeelle, valkoviini broilerin, kalkkunan tai juuresten kanssa.
Mikä on edullinen viini murekkeelle?
Vinkeistämme edullisin on Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 327 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan murekkeen kanssa?
Punaviini on parhaimmillaan noin 16–18 asteisena, valkoviini noin 8–10 asteisena. Liian lämmin punaviini tuntuu raskaalta arkiruoan rinnalla.