Viini lihapullille tomaattikastikkeessa
Mikä viini sopii lihapullille tomaattikastikkeessa?
Lihapullille tomaattikastikkeessa sopii hedelmäinen ja mehevä punaviini, kuten italialainen Primitivo, Nero d'Avola tai Barbera.
Tomaatin hapokkuus kaipaa viiniltä raikkautta ja lihan maku runsasta hedelmää. Myös pehmeä Shiraz-sekoitus toimii hyvin.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme lihapullien tomaattikastikkeessa resepteissämme.
Espíritu de Chile Shiraz Cabernet 2025Viinilehden Edullinen ostos. Shirazin ja Cabernet Sauvignonin mehevä hedelmä kestää tomaattikastikkeen ja täyteläisen lihan.Cabernet Sauvignon, Shiraz · Chile · 8,99 € · myynnissä 284 AlkossaKatso Alkossa ›
Casa Marzoni Appassimento Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Apulian Primitivo ja Negroamaro ovat luontevia kumppaneita italialaisille lihapullille tomaattikastikkeessa.Merlot, Primitivo · Italia · 14,48 € · myynnissä 351 AlkossaKatso Alkossa ›
Viva Valentina Il Classico Organic 2025Sisilialainen Nero d'Avola ja Merlot tuovat pehmeää hedelmää ja raikkautta, joka sointuu tomaatin hapokkuuteen.Merlot, Nero d'Avola · Italia · 14,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin lihapullille tomaattikastikkeessa
Tomaattikastike on hapokas ja hieman makea, joten viinissä pitää olla riittävästi happoa, ettei se maistu laimealta.
Lihapullien rasva ja paistopinta kestävät mehevän ja hedelmäisen punaviinin. Vältä kovin tanniinisia viinejä, jotka voivat maistua tomaatin kanssa karvailta.
Reseptejä
Lihapullat tomaattikastikkeessarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Lammaslihapullat tomaattikastikkeessarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Välimeren lihapullat tomaattikastikkeessaliharuokia.fiKatso resepti ›Tulisen lempeät lihapullat tomaattikastikkeessaliharuokia.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii lihapullille tomaattikastikkeessa?
Lihapullille tomaattikastikkeessa sopii hedelmäinen ja mehevä punaviini, kuten italialainen Primitivo, Nero d'Avola tai Barbera. Tomaatin hapokkuus kaipaa viiniltä raikkautta ja lihan maku runsasta hedelmää. Myös pehmeä Shiraz-sekoitus toimii hyvin.
Punaviini vai valkoviini lihapullille tomaattikastikkeessa?
Punaviini on selvä valinta, ja sitä suosittelee valtaosa resepteistämme. Jos haluat valkoviinin, valitse raikas ja hapokas viini, joka pärjää tomaatin kanssa.
Mikä on edullinen viini lihapullille tomaattikastikkeessa?
Vinkeistämme edullisin on Espíritu de Chile Shiraz Cabernet 2025, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 284 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan lihapullille?
Mehevä punaviini maistuu parhaimmillaan noin 16–18 asteisena. Liian lämpimänä alkoholi korostuu, joten viileä kellarilämpö on hyvä.