Viini lihapullille ja muusille
Mikä viini sopii lihapullille ja muusille?
Lihapullille ja muusille sopii pehmeä ja mehevä punaviini, kuten Barbera, Shiraz tai portugalilainen sekoite.
Hedelmäisyys sopii jauhelihan makuun ja kermaiseen kastikkeeseen, eikä viini jyrää muusia. Jos tarjolla on puolukkaa, hilloinen viini toimii sen kanssa erityisen hyvin.
Veljen vinkki
Nämä sopivat lihapullille ja muusille.
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Barberan raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit leikkaavat kermakastikkeen ja muusin rasvaa.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta das Setencostas 2023Viinilehden Edullinen ostos. Mehevä ja hilloinen portugalilainen sopii paistetun jauhelihan ja puolukan makuun.Castelão, Preto Martinho · Portugali · 10,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›
Gran Marius Reserva Selección 2020Viinilehden LÖYTÖ. Kypsän hedelmäinen ja pyöreä espanjalainen tuo runkoa ruskealle kastikkeelle.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 13,98 € · myynnissä 347 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin lihapullille ja muusille
Lihapullissa ratkaisevat paistettu jauheliha, voinen muusi ja usein kermainen ruskea kastike.
Ne kaipaavat viiniltä pehmeää hedelmää ja maltillisia tanniineja. Raikas hapokkuus leikkaa rasvaa, joten liian raskasta ja tammista viiniä ei tarvita.
Usein kysyttyä
Mikä viini sopii lihapullille ja muusille?
Lihapullille ja muusille sopii pehmeä ja mehevä punaviini, kuten Barbera, Shiraz tai portugalilainen sekoite. Hedelmäisyys sopii jauhelihan makuun ja kermaiseen kastikkeeseen, eikä viini jyrää muusia. Jos tarjolla on puolukkaa, hilloinen viini toimii sen kanssa erityisen hyvin.
Punaviini vai valkoviini lihapullille ja muusille?
Punaviini on varmin valinta, koska paistetun lihan ja ruskean kastikkeen maku kaipaa hedelmäistä runkoa. Valkoisista täyteläinen Chardonnay sopii, jos kastike on hyvin kermainen.
Mikä on edullinen viini lihapullille ja muusille?
Vinkeistämme edullisin on Quinta das Setencostas 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 356 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan lihapullille?
Mehevä punaviini maistuu parhaalta noin 16–18-asteisena. Huoneenlämpöinen viini kannattaa viilentää hetki jääkaapissa ennen ruokaa.