Viini lihalle
Mikä viini sopii lihalle?
Lihalle sopii mehevä ja täyteläinen punaviini, kuten Syrah, Tempranillo tai portugalilainen sekoitus.
Hedelmäisyys ja pehmeät tanniinit kestävät lihan proteiinin ja rasvan sekä pitkän haudutuksen syvät maut.
Kevyemmille liharuoille, kuten murekkeelle, sopii myös raikkaampi Barbera.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme liharuokien resepteissämme.
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ. Syrahin ja portugalilaisten rypäleiden mehevä hedelmä sopii lihapadoista murekkeisiin.Syrah, Touriga Franca · Portugali · 8,99 € · myynnissä 354 AlkossaKatso Alkossa ›
El Abuelo Seleccion Edición limitada 2022Viinilehden LÖYTÖ. Täyteläinen Syrah-Monastrell-sekoitus kestää pitkään haudutetun lihan syvät maut.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 15,99 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta das Setencostas 2023Viinilehden Edullinen ostos. Pehmeä ja hilloinen portugalilainen, joka toimii arkisissa liharuoissa ja lihakeitossa.Castelão, Preto Martinho · Portugali · 10,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin lihalle
Ratkaisevaa on lihan rasvaisuus ja kypsennystapa.
Haudutettu lihapata tai glögilihapata kaipaa täyteläistä, hilloista punaviiniä, joka pysyy tummien makujen rinnalla.
Rasva pehmentää tanniineja, joten jämäkämpikin viini toimii. Keitoille ja murekkeille riittää keskitäyteläinen, hedelmäinen viini.
Reseptejä
Lihafonduerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Jauhelihatacotrosaviinijaruoka.fi · 30 minKatso resepti ›
Lihastroganoffrosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Jauhelihakeittorosaviinijaruoka.fi · 20 minKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii lihalle?
Lihalle sopii mehevä ja täyteläinen punaviini, kuten Syrah, Tempranillo tai portugalilainen sekoitus. Hedelmäisyys ja pehmeät tanniinit kestävät lihan proteiinin ja rasvan sekä pitkän haudutuksen syvät maut. Kevyemmille liharuoille, kuten murekkeelle, sopii myös raikkaampi Barbera.
Punaviini vai valkoviini lihalle?
Punaviini on lähes aina parempi valinta, ja sitä suosittelemme valtaosassa lihaisista resepteistämme. Valkoviini toimii lähinnä kermaisissa tai kevyissä lihakeitoissa.
Mikä on edullinen viini lihalle?
Vinkeistämme edullisin on 2u Duas Uvas 2024, 8,99 € Alkossa. Sitä myydään 354 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Voiko lihapataan laittaa samaa viiniä, jota juo ruoan kanssa?
Voi, ja se on hyvä tapa sitoa ruoka ja viini yhteen. Kunnollinen, hedelmäinen punaviini antaa padalle syvyyttä, eikä kalleinta pulloa tarvita.