Viini kasslerpihveille
Mikä viini sopii kasslerpihveille?
Kasslerpihveille sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Barbera tai portugalilainen sekoitus, tai raikas valkoviini.
Kasslerin suolainen savuisuus kaipaa viiniltä hedelmää ja raikkautta, ei raskaita tanniineja.
Kevyemmälle lisäkkeelle valitse pirteä valkoviini.
Veljen vinkki
Nämä sopivat kasslerpihveille.
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ. Pirteä ja hedelmäinen valkoviini raikastaa kasslerin suolaisuutta ja sopii hyvin bataatin makeuteen.Arinto, Sauvignon Blanc · Portugali · 33,99 € · myynnissä 352 AlkossaKatso Alkossa ›
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Barberan raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit leikkaavat rasvaa korostamatta suolaa.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta das Setencostas 2023Viinilehden Edullinen ostos. Mehevä ja hilloinen hedelmä tasapainottaa kasslerin savuista suolaisuutta.Castelão, Preto Martinho · Portugali · 10,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kasslerpihveille
Kassler on suolattua ja savustettua porsasta, joten suola ja savu ratkaisevat. Hedelmäinen viini pehmentää suolaisuutta ja hapokkuus raikastaa rasvaa.
Vältä voimakkaasti tanniinisia viinejä, jotka korostavat suolaa. Makeahko bataatti tai sinappi kaipaa hedelmäisyyttä.
Reseptejä
Kasslerpihvi Pannullaparastapoytaan.fiKatso resepti ›Kasslerpihvit bataatin keraliharuokia.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kasslerpihveille?
Kasslerpihveille sopii pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Barbera tai portugalilainen sekoitus, tai raikas valkoviini. Kasslerin suolainen savuisuus kaipaa viiniltä hedelmää ja raikkautta, ei raskaita tanniineja. Kevyemmälle lisäkkeelle valitse pirteä valkoviini.
Punaviini vai valkoviini kasslerpihveille?
Molemmat toimivat, ja resepteissämme ne jakautuvat tasan. Pannulla paistettuun kasslerpihviin sopii mehevä punaviini, kevyempään annokseen raikas valkoviini.
Mikä on edullinen viini kasslerpihveille?
Vinkeistämme edullisin on Quinta das Setencostas 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 356 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan kasslerpihvien kanssa?
Mehevä punaviini kannattaa tarjota hieman huoneenlämpöä viileämpänä, noin 16–18 asteessa. Valkoviini maistuu parhaiten 8–10 asteisena.