Viini karitsanpaistille
Mikä viini sopii karitsanpaistille?
Karitsanpaistille sopii täyteläinen ja hedelmäinen punaviini, kuten Shiraz, Syrah tai Tempranillo.
Karitsan rasvainen ja maukas liha kaipaa viiniltä tanniinia ja runsasta marjaisuutta.
Kypsyneempi Rioja tai Rhônen sekoitus on hyvä vaihtoehto, jos paistissa on paljon yrttejä ja valkosipulia.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme karitsanpaistille resepteissämme ja Alkon ruokasymbolin mukaan.
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2024Reseptiemme suosikki karitsanpaistille. Mehevä ja hilloinen Shiraz tuo mausteisuutta, joka sopii karitsaan ja yrtteihin.Shiraz · Australia · 14,99 € · myynnissä 205 AlkossaKatso Alkossa ›
Anciano Rioja Gran Reserva 2016Viinilehden LÖYTÖ. Kypsynyt Rioja Gran Reserva tuo kehittyneitä aromeja, jotka sointuvat paahdettuun karitsaan ja rosmariiniin.Tempranillo, Graciano · Espanja · 19,99 € · myynnissä 22 AlkossaKatso Alkossa ›
Bonpas Côtes du Rhône 2024Viinilehden Edullinen ostos. Rhônen Syrah, Grenache ja Mourvèdre tuovat yrttisyyttä ja marjaisuutta, klassinen pari lampaalle.Syrah, Grenache · Ranska · 14,48 € · myynnissä 301 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin karitsanpaistille
Karitsan rasva ja voimakas oma maku ratkaisevat. Tanniini pehmenee rasvan kanssa ja raikastaa suuta.
Rosmariini, timjami ja valkosipuli sopivat mausteisiin ja yrttisiin punaviineihin, kuten Syrahiin ja Tempranilloon.
Paahtopinta ja kastike kestävät täyteläisen viinin.
Reseptejä
Karitsanpaistiliharuokia.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii karitsanpaistille?
Karitsanpaistille sopii täyteläinen ja hedelmäinen punaviini, kuten Shiraz, Syrah tai Tempranillo. Karitsan rasvainen ja maukas liha kaipaa viiniltä tanniinia ja runsasta marjaisuutta. Kypsyneempi Rioja tai Rhônen sekoitus on hyvä vaihtoehto, jos paistissa on paljon yrttejä ja valkosipulia.
Punaviini vai valkoviini karitsanpaistille?
Punaviini on selvä valinta, sillä karitsan voimakas maku ja rasva peittävät useimmat valkoviinit. Kaikki reseptiemme viinisuositukset karitsanpaistille ovat punaviinejä.
Mikä on edullinen viini karitsanpaistille?
Vinkeistämme edullisin on Bonpas Côtes du Rhône 2024, 14,48 € Alkossa. Sitä myydään 301 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan karitsanpaistin kanssa?
Täyteläinen punaviini maistuu parhaimmillaan noin 16–18-asteisena. Liian lämpimänä alkoholi korostuu, joten viileä kellari- tai jääkaappihetki ennen tarjoilua tekee hyvää.