Viini karitsalle
Mikä viini sopii karitsalle?
Karitsalle sopii mehevä ja runsas punaviini, kuten Tempranillo, Cabernet Sauvignon tai Rhônen Syrah ja Grenache.
Viinin tanniinit ja hedelmä taittavat karitsan rasvaa ja tukevat lihan omaa makua. Kevyemmille karitsapullille käy myös pehmeä ja hedelmäinen punaviini.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme karitsan resepteissämme.
Piedemonte Reserva 2021Viinilehden Edullinen ostos. Navarran vivahteikas ja kehittynyt sekoitus sopii erityisesti paistettuun ja haudutettuun karitsaan.Tempranillo, Cabernet Sauvignon · Espanja · 13,98 € · myynnissä 321 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta do Espirito Santo 2022Viinilehden LÖYTÖ. Portugalilainen mehevä punaviini, jonka hilloinen hedelmä taittaa karitsan rasvaa kauniisti.Castelão, Tinta Roriz · Portugali · 10,98 € · myynnissä 117 AlkossaKatso Alkossa ›
Nugan Estate Durif 2022Viinilehden Edullinen ostos. Täyteläinen Durif riittää grillatulle karitsankyljelle ja voimakkaille yrttimausteille.Durif · Australia · 16,98 € · myynnissä 44 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin karitsalle
Karitsan maku on täyteläinen ja rasva antaa sille pehmeyttä. Viinissä saa olla tanniinia ja reilusti hedelmää, jotta se pärjää lihan rinnalla.
Grillatulle karelle ja paistille sopii roteva viini, haudutetulle potkalle kehittynyt ja vivahteikas.
Yrtit kuten rosmariini ja valkosipuli sopivat hyvin Syrahin ja Tempranillon mausteisuuteen.
Reseptejä
Yrttinen karitsankarerosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Grillatut karitsanlihakäärötrosaviinijaruoka.fi · 1 h 20 minKatso resepti ›
Karitsan potka ja juuresmuusiarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Välimerelliset karitsapyörykätrosaviinijaruoka.fi · 35 minKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii karitsalle?
Karitsalle sopii mehevä ja runsas punaviini, kuten Tempranillo, Cabernet Sauvignon tai Rhônen Syrah ja Grenache. Viinin tanniinit ja hedelmä taittavat karitsan rasvaa ja tukevat lihan omaa makua. Kevyemmille karitsapullille käy myös pehmeä ja hedelmäinen punaviini.
Punaviini vai valkoviini karitsalle?
Punaviini on lähes aina parempi valinta, ja reseptiemmekin viineistä 98 % on punaisia. Valkoviini jää helposti karitsan voimakkaan maun ja rasvan alle.
Mikä on edullinen viini karitsalle?
Vinkeistämme edullisin on Quinta do Espirito Santo 2022, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 117 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan karitsalle?
Tarjoa punaviini noin 16–18 asteisena. Liian lämpimänä viini maistuu alkoholiselta, joten huoneenlämpöinen pullo kannattaa viilentää hetki jääkaapissa.