Viini kaalilaatikolle
Mikä viini sopii kaalilaatikolle?
Kaalilaatikolle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Grüner Veltliner tai Riesling.
Hapokkuus keventää jauhelihaa ja riisiä, ja viinin mausteisuus sopii kaalin makeuteen ja siirappiin.
Jos haluat punaviiniä, valitse pehmeä ja hedelmäinen, kuten Barbera.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme kaalilaatikolle, ensimmäisenä reseptiemme suosikki.
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden Edullinen ostos. Raikas ja hennon pippurinen Grüner Veltliner sopii kaalin makeuteen ja keventää jauhelihan rasvaa.Grüner Veltliner · Itävalta · 13,98 € · myynnissä 349 AlkossaKatso Alkossa ›
Barbera d'Alba Le Colline 2019Viinilehden Edullinen ostos. Barberan raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit toimivat kaalilaatikon ja puolukkahillon kanssa.Barbera · Italia · 14,48 € · myynnissä 237 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta das Setencostas 2023Suomen toiseksi suosituin punaviini. Mehevä ja hedelmäinen maku sopii siirapilla maustetun kaalilaatikon makeuteen.Castelão, Preto Martinho · Portugali · 10,98 € · myynnissä 356 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin kaalilaatikolle
Kaalilaatikossa ratkaisevat haudutetun kaalin makeus, siirappi ja jauhelihan rasva. Viinissä kannattaa olla raikasta hapokkuutta ja runsaasti hedelmää.
Puolukkahillo tuo lisäksi kirpeyttä, joten liian tanniininen viini maistuu helposti karvaalta.
Reseptejä
Kaalilaatikkorosaviinijaruoka.fi · 1 h 30 minKatso resepti ›Perinteinen Kaalilaatikkoparastapoytaan.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii kaalilaatikolle?
Kaalilaatikolle sopii raikas ja kuiva valkoviini, kuten Grüner Veltliner tai Riesling. Hapokkuus keventää jauhelihaa ja riisiä, ja viinin mausteisuus sopii kaalin makeuteen ja siirappiin. Jos haluat punaviiniä, valitse pehmeä ja hedelmäinen, kuten Barbera.
Punaviini vai valkoviini kaalilaatikolle?
Reseptimme suosittelevat kaalilaatikolle valkoviiniä, sillä raikas valkoinen tukee kaalin makeutta parhaiten. Hedelmäinen ja pehmeätanniininen punaviini toimii myös, varsinkin runsaan jauhelihan kanssa.
Mikä on edullinen viini kaalilaatikolle?
Vinkeistämme edullisin on Quinta das Setencostas 2023, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 356 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan kaalilaatikon kanssa?
Valkoviini on parhaimmillaan noin 8–10-asteisena. Hedelmäisen punaviinin voi tarjota hieman huoneenlämpöä viileämpänä, noin 16-asteisena.