Viini tex mex -keitolle
Mikä viini sopii tex mex -keittoon?
Tex mex -keitolle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten portugalilainen Castelão-sekoitus.
Kypsä marjaisuus pehmentää chilin poltetta ja kestää tomaatin happamuuden. Vaihtoehdoksi käy runsas, tamminen Chardonnay, jos keitossa on paljon kermaa tai juustoa.
Veljen vinkki
Nämä sopivat tex mex -keitolle.
Quinta das Setencostas 2022Suomen toiseksi suosituin punaviini. Mehevä ja hilloinen hedelmä tasapainottaa chilin ja tomaatin, ja sitä suosittelemme tex mex -keiton resepteissämme.Castelão, Tinta Miúda · Portugali · 6,59 € · myynnissä 255 AlkossaKatso Alkossa ›
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024Viinilehden Edullinen ostos. Runsas ja paahteinen Chardonnay sopii erityisesti kermaiseen ja juustoiseen tex mex -keittoon.Chardonnay · Yhdysvallat · 13,98 € · myynnissä 129 AlkossaKatso Alkossa ›
Domaine Maire Crémant Millésimé Brut 2019Täyteläinen ja paahteinen crémant, jonka raikas kupliva happo virkistää suuta mausteisen keiton välissä.Chardonnay · Ranska · 22,99 € · myynnissä 91 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin tex mex -keitolle
Tex mex -keitossa ratkaisevat tomaatti, chili ja savuiset mausteet kuten kumina. Tomaatti vaatii viiniltä riittävää happoa ja mausteisuus hedelmäistä pehmeyttä.
Vältä hyvin tanniinisia ja alkoholisia viinejä, sillä ne korostavat poltetta. Jauheliha tai kana keitossa kaipaa keskitäyteläistä runkoa.
Reseptejä
Texmex-keittorosaviinijaruoka.fi · 30 minKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii tex mex -keitolle?
Tex mex -keitolle sopii mehevä ja hedelmäinen punaviini, kuten portugalilainen Castelão-sekoitus. Kypsä marjaisuus pehmentää chilin poltetta ja kestää tomaatin happamuuden. Vaihtoehdoksi käy runsas, tamminen Chardonnay, jos keitossa on paljon kermaa tai juustoa.
Punaviini vai valkoviini tex mex -keitolle?
Punaviini on useimmiten paras valinta, ja resepteissämme suosittelemme aina punaista. Kermaiseen ja juustoiseen versioon sopii myös runsas valkoviini.
Mikä on edullinen viini tex mex -keitolle?
Vinkeistämme edullisin on Quinta das Setencostas 2022, 6,59 € Alkossa. Sitä myydään 255 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Missä lämpötilassa punaviini tarjoillaan tex mex -keiton kanssa?
Tarjoa hedelmäinen punaviini hieman viileänä, noin 15–16 asteessa. Viileys raikastaa viiniä ja tekee siitä paremman parin mausteiselle keitolle.