Viini riistalle
Mikä viini sopii riistalle?
Riistalle sopii täyteläinen ja mehevä punaviini, kuten Syrah, Monastrell tai Tempranillo.
Riistan voimakas ja tumma maku kaipaa rinnalleen viiniä, jossa on runsaasti hedelmää ja ryhtiä.
Kevyemmälle riistalle, kuten linnuille, käy myös Pinot Noir.
Veljen vinkki
Näitä viinejä suosittelemme riistan resepteissämme ja niiden rinnalle.
Gran Marius Reserva Selección 2020Viinilehden LÖYTÖ. Mehevä Syrahin ja Monastrellin sekoitus on suosikkimme riistapadan ja riistamakkaroiden kanssa.Syrah, Garnacha Tintorera · Espanja · 13,98 € · myynnissä 347 AlkossaKatso Alkossa ›
Aresti Trisquel Gran Reserva Syrah 2022Viinilehden Edullinen ostos. Roteva ja voimakas Syrah pitää pintansa riistan tummaa makua ja pitkään haudutettua pataa vastaan.Syrah · Chile · 13,98 € · myynnissä 23 AlkossaKatso Alkossa ›
Quinta do Espirito Santo 2022Viinilehden LÖYTÖ. Hilloinen portugalilainen punaviini sopii riistan ja puolukan kaltaisten marjaisten lisukkeiden kanssa.Castelão, Tinta Roriz · Portugali · 10,98 € · myynnissä 117 AlkossaKatso Alkossa ›Näin valitset viinin riistalle
Riistaliha on tummaa, vähärasvaista ja maultaan voimakasta.
Pitkään haudutettu riistapata ja kermainen kastike tuovat syvyyttä, joten viinin pitää olla vähintään yhtä täyteläinen.
Hilloinen hedelmä sopii puolukan ja katajan kaltaisiin makuihin, ja tanniinit pehmenevät lihan kanssa.
Reseptejä
Täyteläinen riistapatarosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›
Riistahodari ja piparjuuriketsuppirosaviinijaruoka.fiKatso resepti ›Riistapataliharuokia.fiKatso resepti ›Riistamakkaraliharuokia.fiKatso resepti ›Usein kysyttyä
Mikä viini sopii riistalle?
Riistalle sopii täyteläinen ja mehevä punaviini, kuten Syrah, Monastrell tai Tempranillo. Riistan voimakas ja tumma maku kaipaa rinnalleen viiniä, jossa on runsaasti hedelmää ja ryhtiä. Kevyemmälle riistalle, kuten linnuille, käy myös Pinot Noir.
Punaviini vai valkoviini riistalle?
Punaviini on lähes aina parempi valinta riistalle, ja kaikissa resepteissämme suosittelemme punaviiniä. Vaalealle riistalinnulle voi kokeilla täyteläistä valkoviiniä.
Mikä on edullinen viini riistalle?
Vinkeistämme edullisin on Quinta do Espirito Santo 2022, 10,98 € Alkossa. Sitä myydään 117 Alkossa, ja Viiniveli kertoo, onko sitä omassa Alkossasi.
Voiko riistapataan käyttää samaa viiniä kuin pöytään?
Kyllä, loraus samaa täyteläistä punaviiniä pataan sitoo ruoan ja viinin yhteen. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää viiniä, jota juot mielelläsi myös lasista.